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いちご大福パン

最近、「大福」から「いちご」が 顔を出しているタイプの「いちご大福」を よく見かける気がしている。 ・・・で、思い付いた「いちご大福パン」 パン生地で「大福」を包み焼成。 後から「いちご」を差してみた(笑) ほおばると、いちごがじゅわ~っと とても美…

十六穀パン(ポテトサラダサンド)

玄米に「十六穀ごはん」をプラスし 活力鍋で炊いたものを パン生地に混ぜて、山形食パンを焼いた。 イースト利用。 十六穀パンで作るポテトサラダサンド。 ハムとレタスも一緒にサンドしてある。 美味しい(*^-^*) 焼きあがったところ。 そのままでも、トース…

ミルクパン(カスタード&甘納豆)

ミルクたっぷりのパン生地で 自家製カスタードシートを折り込んで ミルクパンを焼いてみた。 イースト利用。 ところどころにちりばめたのは甘納豆。 味と食感のアクセント。 ふわふわしっとり、 優しい甘さのおやつパン。 美味しい(*^-^*)

ポテトサラダパン

自家製酵母のパン生地で ポテトサラダを包んで焼いた。 トッピングにはマヨネーズ、 スライスオニオン、シュレッドチーズ。 パンが焼きあがったら ドライパセリをパラリ。。。 とっても普通だけど とっても美味しいパンが焼けた!

よもぎ大福入りパン

先日アップしたパン「よもぎ大福パン」の 反転バージョンを作ってみた。 mkonohazuku.hatenablog.com 自家製酵母の白生地に よもぎ大福を入れてある。 餅生地によもぎ。 あんこは白あん、 白あんの中に白ごまと 陳皮(みかんの皮を干したもの)を入れた。 よ…

おにぎらずパン

握らないおにぎり「おにぎらず」を お手本に「おにぎらずパン」を 作ってみた。 パン生地には炊いた玄米を混ぜて それらしく。 焼肉、いり卵、人参ナムルと レタスをサンド。 韓国の海苔巻きキンパ意識した具材。 とても美味しい(*^-^*) おにぎらず用に海苔…

黒胡麻スティック

自家製酵母のパン生地に 練りごま(黒)とすりごま(黒)を混ぜ込んで スティックパンを焼いた。 間に挟んだバタークリームにも 練りごま(黒)とすりごま(黒)を利用。 ごまの香りともちもち食感が 美味しいパン(*^-^*)

甘栗とナッツのカンパーニュ

甘栗、アーモンド、クルミを たっぷり入れてカンパーニュ(田舎パン) を焼いた。 自家製酵母利用。 粉には全粒粉を混ぜてある。 ナッツと甘栗の 優しい甘さ。 お気に入りの一品(*^-^*)

ガトーショコラ

ガトーショコラを焼いた。 少しの小麦粉にたっぷりのチョコとココア。 しっとりと濃厚な仕上がり。 まるでチョコレートを食べているよう。 食べすぎ注意。美味しい(*'▽')

焼きカレーパン

自家製酵母のパン生地を使って 油で揚げないカレーパンを焼いた。 パンの中には 自家製カレーとプロセスチーズ。 トッピングにパン粉とベーコン、 シュレッドチーズ。 少し辛めの大人の味。 こんがり焼けて美味しく出来た(#^^#)

菜の花パン

粉チーズを巻き込んだ生地を使って 「菜の花畑」を意識した総菜パンを焼いた。 イースト利用。 トッピングはベーコン、菜の花(葉の部分) コーンの玉ねぎマヨネーズ和え。 シュレッドチーズ。 春らしい彩りに満足。美味しい(#^^#)

プルーンとくるみのパン

全粒粉入り自家製酵母のパン生地で プルーン、くるみ、クリームチーズを たっぷり包んでパンを焼いた。 優しい甘みが嬉しい 食物繊維たっぷりの健康パン。 ********** 自撮り☆ほっそ~いぴい子さん アフリカオオコノハズクのぴい子さんが 細~くな…

ふわっとろ抹茶わらび(黒蜜きな粉)

www.cvssweets.com maxa55(id:maxa55)さん、ご紹介の商品 「ふわっとろ宇治抹茶わらび」を再現した つもりなのだけど、仕上がってみて あれ?色が大分違うな~。。。と。 まずは使用した抹茶の違い。 宇治抹茶ということをすっかり忘れて 家にあるもの使った…

よもぎ大福パン

自家製大福をパン生地でまるごと包んで よもぎ大福パンを作ってみた。 もちもち感を十分に引き出したいので パン生地は自家製酵母。 よもぎは乾燥よもぎを水で戻して利用。 色が若干薄いので青汁パウダーをプラス。 小ぶりな自家製大福。 [p:lain] 翌日もお…

アフコノぴい子、ちぎり遊び

アフリカオオコノハズクのぴい子さんが、 防寒用の発泡スチロールをちぎって 遊んでいるところ。夢中です☆ youtu.be

黒豆パン(きなこバタークリーム)

全粒粉入りの自家製酵母パン生地で 黒豆パンを焼いた。 全粒粉を使っているので 若干重めの食感になるけれど 素朴な感じが気に入っている。 きな粉をたっぷり入れたバタークリームは 焼成後に絞り込み。 思いのほか「豆」を感じる 美味しいパン(*^-^*)

青汁と人参の2色ブレッド

人参ジュース& すりおろし人参入りのパン生地と 青汁パウダー入りのパン生地を使って ミニ食パンを焼いてみた。 青汁生地は、ほのかによもぎを 思い出すような優しい味わい。 (原材料、よもぎは入っていませんが) イースト利用。 コーンを巻き込んで焼いた…

クリームコーヒー☆わらび

こんな雰囲気のコンビニスイーツ、 皆さんご紹介下さっていたなぁ〜 と、思い出しながら作ったわらび餅。 中にはホイップクリームと コーヒー味のケーキクラム(スポンジくず)を 入れてある。 コーヒー味のケーキクラムは 濃いめのコーヒーシロップ +ちょっ…

チーズサブレ(黒ごま)

粉チーズをた~っぷり使って チーズサブレを焼いた。 先日アップした記事「カレーメロンパン」 のビスケット生地と同じもの。 今回は四角く伸ばして た~っぷりと黒胡麻をのせて 食べやすい大きさにカットしてから 焼いてみる。 サクサクほろほろ、濃厚な味…

きな粉と胡麻のスティックパン

きな粉とすり胡麻(白)をたっぷり混ぜた バタークリームをサンドして スティックパンを作った。 きな粉の風味と かすかに残る胡麻の食感が 美味しいパン。 パンは自家製酵母を利用して焼いたもの。 mkonohazuku.hatenablog.com

チーズベーグル

チーズ入りのベーグル。定番だけど美味しい。 プロセスチーズとかぼちゃの種を巻き込んで シュレッドチーズをのせて焼く。 焼いてる途中も良い香り。 ********** のんびりぴい子さん アフリカオオコノハズクのぴい子さんが のんびりと、くつろいで…

シュークリーム チーズ&つぶあん

チーズとあんこの組み合わせが 美味しかったので、今度は シュークリームに挑戦した。 シュー生地のそこに粒あん。 シロップをしみこませたスポンジ。 なめらかなチーズクリーム。 最後に抹茶のホイップクリーム。 蓋して、甘納豆を飾って、出来上がり! 美…

桜シュトレン

クリスマスのパン、 シュトレンの春バージョン。 桜パンの3作目(*^-^*) 生地には桜の葉パウダーを施し香りづけ。 なので、生地が少し緑色。 中心に入れたマジパンには 桜の花の塩漬け(みじん切り)を。。。 焼き上がり画像。 飾りの桜の花は粉糖で見えなくな…

桜あんぱん

自家製酵母のパン生地で 桜あんぱんを焼いた。 桜あんは桜の花の塩漬けを 白あんに混ぜ込んだもの。 あんこを包んだ生地を 伸ばしてカット、ひねって結ぶ、 ねじりあんぱん。 まんべんなく生き渡った 桜の香りが美味しい♪

さくらスティック

自家製酵母のパン生地で スティックパンを焼いたので 桜のミルククリームをサンドしてみた。 桜のミルククリームは 練乳を加えたバタークリームに 桜の花の塩漬けを刻んで混ぜたもの。 ほんのり塩味と桜の風味が 美味しいパン。 ちょっぴり見えるピンクの桜。…

赤ワインブレッド

水の代わりに赤ワインを使って パン生地を仕込んでみた。 自家製酵母利用。 ワインの香りはほんのり程度。 色もそれ程強くないけれど どことなくお洒落な気分にさせられる。 フルーツはイチジク、レーズン、 クランベリー。 ナッツはクルミとアーモンド。 も…

ミニ人参ブレッド

人参ベースの野菜ジュースと すりおろし人参(生)を生地に加えて 人参ブレッドを焼いてみた。 バターロール風の生地をベースに 焼いたので、ふんわりしっとりな 仕上がり。イースト利用。 レーズンを巻き込んだパン。 控えめな甘さが美味しい。 チーズを巻き…

カレーメロンパン

maxa55(id:maxa55)さん、 ご紹介のカレーメロンパンが 不思議すぎたので チャレンジしてみることにした。 味は想像。私が美味しいと 思える範囲なので。。。 実物とはかけ離れた味、の可能性大。 www.cvssweets.com 見た目がボソボソ、、やや汚いのは 粉チー…

いちごのメロンパン(ストロベリーチーズクリーム)

ビスケット生地に ストロベリーパウダーを加えて、 いちご風味のメロンパンを焼いた。 自家製酵母利用。 中に入っているのは、 いちごジャムとクリームチーズを ホイップしたもの。 ピンクの編み目模様が可愛いパン♡ 甘さ控えめなチーズクリームが 美味しい(…

はこだて雪ん子パン

先日アップした記事「はこだて雪ん子」を 見ていて思いついたパン。 自家製酵母利用。 mkonohazuku.hatenablog.com トッピングのさつま芋と黒胡麻。 素朴な雰囲気を演出してみた。 たっぷりのスイートポテトと ホイップクリーム。 これは。。。かなり美味し…

チータラパン

家族がチータラにハマっているので 少しもらって総菜パンを作ってみた。 パン生地の上に葱の青いところ、 ベーコン、チータラ、卵サラダ。 焼成後チータラが一体化してしまったので 美味しいけれど「タラ」の個性は 消えました。 焼きたて画像。 チータラが…

黒米と玄米のいもあんぱん

黒米と玄米を混ぜ込んだ生地を使って 芋あんぱんを焼いてみた。 黒米と玄米は一緒に炊いたので、全部黒色。 生地を仕込む時に混ぜ込んでいる。 今回はホシノ天然酵母利用。 さつま芋は蒸してつぶして 少量のバター、砂糖で味付けした。 砕いたくるみがアクセ…

サギとフクロウ

アフリカオオコノハズクの ぴい子さんが 「クゥ」と大きな声で鳴いたので ベランダの外を見るとサギがいた。 我が家のある地域はサギが生息する 環境ではないのだけれど 餌の少ない時期には、人の飼う魚等を 求めて住宅街にも来るらしい。 mkonohazuku.haten…

ツナマヨおにぎりパン

洋風おにぎりの和風パン。 ツナマヨにぎりを参考にパンを焼いた。 パン生地には玄米とフライドオニオン。 フィリングはツナマヨとチーズ。 海苔を巻いて。。。 焼き上がりには溶かした有塩バター。 自家製酵母利用。 美味しい! 製作中、三角成形(*^-^*) mko…

玉ねぎと豚肉の甘辛パン

たっぷりの玉ねぎと豚肉で甘辛煮を 作ったのでパンの中に入れてみた。 総菜の汁けが多すぎると、 パンの味を損ねるので揚げ玉を。 うまみのプラスにチーズを入れた。 和風総菜パンの出来上がり(*^^*) 自家製酵母利用。 ********** ぴい子さんの毛…

さつま芋クッキー

デパ地下で見かけたさつま芋サブレ。 美味しそうだったので真似してみた。 皮の部分に紫いもパウダーを使っている。 お手本は大きめのサブレだったけれど 私のものは一口クッキー。 美味しい(*^-^*)

いきなり団子パン(柚子白あん)

熊本のお菓子、いきなり団子をイメージして さつま芋入りあんぱんを焼いた。 7~8mmに輪切りにしたさつま芋と 柚子ピール入り白あん。 トッピングにも柚子ピール。 素朴な甘さの香りよい一品が 焼きあがった(*^-^*) mkonohazuku.hatenablog.com

ベーコンスティック(黒胡麻&チーズ)

自家製酵母のフランス生地で ベーコンスティック を焼いた。 中にベーコンとチーズを 巻き込んで、トッピングに 黒ごまとパルメザンチーズ。 自家製酵母特有の もちもち感が 生きている。美味しい♪

黒米と玄米の山形食パン

炊いた黒米と玄米を混ぜ込んで 山形食パンを焼いた。 イースト利用。 しっとり、もっちり、 美味しい食感。 黒米と玄米を活力鍋で炊いたもの。 一緒に炊いたら一色に。。( ゚Д゚) 良い色に焼きあがって満足(*^-^*)

オレンジピール&ナッツの生チョコ

オレンジピールとナッツを入れて 生チョコを作った。 ナッツはアーモンドとピスタチオ。 すっごく簡単に出来るのに 美味しいので 気に入っている(o^^o)

ポテトパン(オリーブ&チーズ)

蒸してつぶした「じゃが芋」を 生地に混ぜ込んでパンを焼いた。 イースト利用。 じゃが芋を混ぜ込んだ生地は 翌日でもしっとりふわふわ♡ 中に入っているのはグリーンオリーブと 角切りにしたプロセスチーズ。 生地表面にはパルメザンチーズが まぶしてある。…

タラコとクリームチーズのパン

ホシノ天然酵母を使って仕込んだ パン生地でタラコとクリームチーズの 調理パンを作った。 刻み葱入りクリームチーズと タラコをベーコンで巻き、 パン生地で包んで焼く。 割合はタラコ1:チーズ3くらい。 焼成後、クリームチーズの存在が タラコで隠され…

バニラシフォン(ポンカンマーマレード&ホイップ)

プレーンなシフォンケーキを焼いた。 そのままでも十分美味しいのだけれど、 今回は自家製ポンカンマーマレードと ホイップクリームをサンドした。 バリエーションが広がるのは 嬉しくて楽しい作業♪ 完全に冷めてから型出し。

プレーンベーグルとベーグルサンド

プレーンベーグルを焼いたので サンドウィッチに仕上げてみた。 ベーグルはイースト利用。 サンドウィッチは レタス、トマト、生ハム、 マヨネーズとチーズ。 (チーズ、少し崩れてます。ごめんなさい) もちもちベーグルによく合う。 美味しい(#^.^#)

チョコレートコロネ(カスタード)

チョコレートコロネを焼いた。 売っているものは 白い生地にチョコカスタード入り。。 が、多いと思う。 今回は。。。 チョコレート生地に プレーンなカスタードクリーム。 トッピングにケーキクラム。 オリジナルな雰囲気。 満足(*^^*)

よもぎ花巻と花巻サンド(干し芋&レーズン)

[ 中華まんの皮で作る「花巻」 今回は生地によもぎをプラスして 「よもぎ花巻」を作ってみた。 折角なので甘いサンドウイッチを… フィリングはレーズン、 ミルクで煮た干し芋、 ホイップクリームを混ぜたもの。 ほんのり甘くて美味しい(*^^*) mkonohazuku.hat…

水ゼリー(柚子抹茶あん)

ミネラルウォーターをアガーで固めて 水ゼリーを作った。 アガーは海藻が原料の凝固剤。 食感が柔らかで、常温で固まるので 気に入っている。 トッピングに柚子ピール入りの 抹茶あんと苺。 シロップは三温糖で作ったもの。 さっぱりしていて美味しい(*^o^*)…

ナポリタンドッグ

よく見かけるパン? 懐かしいパン? ドッグパンにスパゲッティナポリタンを 挟んだパン。 具材はパスタとハムとピーマンで。 魚肉ソーセージを使うと もっと懐かしい感じになるかも♡ 美味しい(*^-^*)

どら焼きサンド レアチーズ&つぶあん

ゴリゴリ (id:gorigori_GG)さん、 ご紹介のどら焼きサンドレアチーズ&つぶあんを 作ってみたくなり、チャレンジした☆ チーズ感がもう少しあっても良いかな? とのお話だったので、チーズ多めの配合を意識。 結果…やはりチーズ風味は何故かぼんやり。。 頑張…

はこだて雪ん子

maxa55(id:maxa55)さんの記事から 「はこだて雪ん子」にチャレンジ!! maxa55(id:maxa55)さんは コンビニスイーツ プラス 記事の下の方にも、 お取り寄せスイーツやスイーツ雑貨等 とっても魅力的な商品を掲載されています。 今回はお取り寄せ…