風が少し強い日、窓を全開にしたら、カーテンゆらゆら～驚いたのかな？ 細くなってお目々まんまる◎ ベランダでママ(私)と一緒に日光浴した後の写真。 カラスや鳩、スズメさんがたくさんいた日。 驚きすぎてしばらく動けず、お目々まんまる◎ 臆病なところも可…

自家製酵母の菓子パン生地を使って、パンを焼いた。 フィリングはいちごジャムとクリームチーズ。 見た目が少し地味だったので、バターソボロと粉糖でおめかし♡

揚げれんこんをトッピングに使った平焼きパンを作ってみた。生地は自家製酵母の白胡麻生地。 れんこん、ベーコン、長ねぎ、チーズ… 色々のせた調理パン。美味し〜い◎

じゅのさんの記事、フルーツみつまめがとっても美味しそうで羨ましかったので、見様見真似で作ってみた。 ↑ ↑ ↑ まず、水ゼリー(アガー使用) アガー…海藻類を原料とするゲル化剤。 ↑ ↑ ↑ フルーツトッピング、今回はいちぢく、キウイ、柿 ↑ ↑ ↑ あんこと…今…

キャラメルりんごとタイガーナッツをトッピングしたパンを焼いた。りんごの下にはクリームチーズの隠し味。りんごをキャラメルする砂糖にはブラウンシュガーを使用したので香りが良い◎ 【タイガーナッツとは】 野菜の仲間。カヤツリグサという植物の地下茎に…

アフリカオオコノハズクのぴい子さん、時々？しばしば？こんな風に顔を縮めて小顔美人(笑) ついでの一枚。羽を広げて熱を逃しているようです(o^^o)

自家製酵母のクロワッサンの上にアーモンドクリームを絞って焼いたクロワッサンダマンド。 切り込み入れてチーズクリームを絞ってみたら、ますますリッチな味わいに♪

自家製酵母のごま生地を使ってサツマイモと粒あんを巻き込み、パンを焼いてみた。自家製酵母のもちもち食感と素朴なフィリングの味がよく合う。美味しい(^｡^)

9月19日のmaxa55さん、メロンパンの記事に影響されて、メロンパンの皮を作っちゃいました(o^^o) 皮だけ焼いたやつです。 似てますか？(笑)

コッペパンサンドを作った。 揚げ鶏、なす、ピーマン(赤と緑)をコチュジャンで味付けした韓国風。美味しい(^｡^)

少し前に撮影した動画です。 アフリカオオコノハズクのぴい子さんが、掻き掻きしている姿がおかしくて可愛かったので撮影しました。 youtu.be 普段はこんなに♡美人です(笑)

刻んだウインナー、チーズ、アーモンドをパン生地で包んで焼いた。イースト利用、安心の組み合わせ。裏切らない美味しさ(^｡^)

米粉を使ってロールケーキを焼いた。 米粉のスポンジでバタークリーム、粒あん、求肥を巻き込んだ和風ロール。美味しい♡

白パン(イースト使用)を焼いたので、ストロベリークリームをサンドしてみた。 色のアクセントが少ない？けど、味は美味しい♡

ブルーチーズ、ブラックオリーブ、くるみを巻き混んで自家製酵母生地のパンを焼いた。 パンのしっとり感とフィリングがよく合う。 気に入った♡また作ろう(o^^o)

アフリカオオコノハズクのぴい子さんが寝てるとこ。 カメラを向けるとすぐに気付くので、撮影なかなか大変です。 3か月程前に撮影したもの。 まだまだ産毛が目立ちます。 大きくなったね、ぴい子さん♡

自家製酵母のピザの生地があったので、りんごをのせてデザート風ピザを焼いてみた。 並べたりんごの下にはカスタードとクリームチーズ。シナモン、アーモンドをトッピング。 安心の組み合わせ♡

「いきなり団子」のキーワードがふと頭に浮かんだので、パンにしてみた。実物を食べた事がないのだけれど、画像調べて作ってみた。似てるかな？ 今度本物食べてみよう⤴︎(o^^o)

自家製キウイジャムを使ってジャムゼリードリンクを作ってみた。 ↑ ↑ ↑ キウイジャムをアガーで固めたゼリー ↑ ↑ ↑ プレーンヨーグルトと牛乳を合わせたものを注ぐ。 ↑ ↑ ↑ 太いストローでグルグルっと混ぜて、いただきます♡

色々な配合で試作を続けているクロワッサン。 今回はサクサク軽い感じに出来た。 もう一息、試作続けますo(^_^)o

アフリカオオコノハズクのぴい子さんが飛ぶところ。どこに着地しようか、じっくりじっくり考えてから飛ぶ慎重なぴい子さん。頑丈そうな美脚が好き♡ youtu.be

蒸してざっくりと潰したさつまいもをたっぷり使ってケーキを焼いた。粒々オレンジ色のはドライアップル。焼き込まれて見えないけれど、スライスアーモンドも隠し味。 しっとり、ずっしり…美味しい(o^^o)

「シフォンケーキに使ったマロンクリームが美味しかった♡」との友達の言葉に気を良くして(笑)栗のパンを作ってみた。 ↑ ↑ ↑ 中に入れた白あん、マロンクリーム、チョコレート。 和洋折衷な感じ？美味しい♡

ごく普通に焼きそばコッペ。 焼きすぎたり生地が固いと底が割れたり、具が挟みづらかったり。普通で簡単なパンだけど、作るのにちょっと気を使う一品。

ハーブティーを濃いめに入れて、わらび餅を作ってみた。 今回はローズヒップとハイビスカスのハーブティー♡赤色が綺麗で気に入っている。 トッピングにローストくるみ、メープルシロップ…美味し〜い◎

お兄ちゃんのパンツを見つけて遊ぶぴい子さん。 頑張って運んでいます。 もう……夢中！(◎_◎;)

パン教室の復習も兼ねて、スコーンを焼いてみた。 今回は軽く炒めた玉ねぎを生地に混ぜ込んで、お食事スコーン。玉ねぎの甘さと香ばしさが美味しい♡

栗大福をゴロンと入れて、あんぱんを作った。 イースト利用。 ↑ ↑ ↑ 中に入れた自家製栗大福。 お友達と一緒に作るパンの試作です♡

「フルーツあん大福」で使った「フルーツ白あん」が気に入ったので、ライ麦入りの菓子生地と合わせてパンに仕立ててみた。 イチジク、グリーンレーズン、クランベリーとアーモンドの食感が美味しい♡

アガーで作った「やわらかプリン」を使って、デザートドリンクを作ってみた。 ↑ ↑ ↑ まずプリン ↑ ↑ ↑ 粗めのかき氷とカラメルシロップ ↑ ↑ ↑ 牛乳注いで出来上がり。 ↑ ↑ ↑ 柔らかいからストローでゴクリ◎