アフコノぴい子

胡麻ブレッドと相変わらず素足が嫌いなぴい子さん

イースト利用のパン生地で 胡麻ブレッドを焼いた。 粉は強力粉と全粒粉で健康志向のパン。 生地の中にたっぷりの黒胡麻。 トッピングにはグラハム粉と黒胡麻を。 それぞれに香ばしくて美味しい(*^-^*) **素足が嫌いなぴい子さん** 今年の夏もママの素足…

無駄遣いぴい子さん

アフリカオオコノハズクのぴい子さん♂が ティッシュペーパーを無駄遣いしている 現場。ぴい子さんのウンをふく以外に 使い道はないかも~??? youtu.be もう、夢中です(笑) **遊びすぎて暑くなったぴい子さん ** 熱を逃がすポーズ。 マント着てるみた…

マンゴー酵母とマンゴーのパン

昨日の続き。。 メキシコマンゴーがあったので 種と皮を使って酵母おこしに チャレンジした。 仕込んだ日、完成させた日は トウモロコシ酵母と同じ。 マンゴー酵母の方が気泡が良くでて 元気な感じ。画像には映ってないけれど 小さな気泡が下からも上がって…

トウモロコシ酵母とトウモロコシのパン

教室の生徒さんと話していて 作りたくなった酵母とパン。 トウモロコシから酵母をおこしたら 面白そうだという会話♪ いつもお世話になっている ぺんたんさん(id:senninlife)の記事を 読んでばかりだったので、 トウモロコシのひげと芯を使って 酵母づくりに…

タオルを持って飛ぶぴい子さん

アフリカオオコノハズクのぴい子さんが タオルを持って飛ぶ動画が撮れたので。 スローモーションモードなので 画像が悪いのはお許しください。 ぴい子さんは体重240g ご飯は12~13gを2回 一日合計25g位食べます。 (画像は小さい頃の画像で、 …

黒ごまあんぱん

自家製酵母のパン生地で あんぱんを焼いた。 今回は黒ごまあんぱん。 黒ごまを沢山まぶしてあるパンは 珍しいのではないかなぁ?と思う(*^-^*) 中身は粒あんと甘納豆。 色合いが綺麗だと 作っているのが楽しくなる。 しっとりしたパン生地に 胡麻がプチプチ…

チーズバンズ☆野菜サンド(自家製酵母)

自家製酵母のチーズバンズで チーズバンスを使って 野菜サンドを作ってみた。 使った食材はレタス、トマト、 生ハム、アボカド、マヨネーズ。 あっさりしていて美味しい。 チーズバンズが焼けたところ。 サンドウィッチに使ったので 「バンズ」と書いてみた…

枝豆パン

イースト利用の枝豆パンを焼いた。 冷凍枝豆を使い切りたくて 思いついた。 緑の色は青汁パウダー。 豆パーツの中には枝豆とチーズ♪ 豆のさやのふくらみは アルミホイルをボール状にしたものを 型にして作っている。 外すのに少し苦労したので ハチャメチャ…

ぴい子さんとペンギンさん

お兄ちゃんがもらってきた ペンギンのおもちゃにビビる アフリカオオコノハズクのぴい子さん。 youtu.be お兄ちゃんが意地悪するから 嫌だった日(+_+) youtu.be 反撃に出るぴい子さん。 逞しくなったね☆ぴい子さん。 お気の毒なペンギンさん **後日の様子…

甘酒酵母で2種のパンと美脚なぴい子さん♪

甘酒酵母を使って 2種類のパンを焼いた。 一つは良く作っている黒豆入りのパン。 こちらは生徒さん達に試食してもらって 好評のパン♪ かぼちゃとレーズンのパン。 試作なので何もかも大雑把に作ってある。 レーズンが少ないのは要改善。 レーズンの量と、パ…

睨んでるみたいなぴい子さん

昨日と同じ、トイレットペーパーの 上からの動画です(笑) フクロウは眼球が動かないので、 下を向いただけでも睨んでいるかの様に 見えます。その事が分かりやすい動画が 撮影できたのでアップしました。 眼球が動かない分、フクロウの首は クルクルとよく回…

トイレットペーパーとぴい子さん

かじって遊ぶのが大好きな アフリカオオコノハズクのぴい子さん♂ 今日はトイレットペーパーで遊びます。 トイレットペーパーによじ登って 遊んでいるところ。 取り上げると怒ります(笑)。 youtu.be mkonohazuku.hatenablog.com 以前の記事、よろしかったらご…

箱遊び☆ぴい子さん

最近のぴい子さんのお気に入り。箱遊び♬ 気になって気になって仕方がない様子。 この日は水浴びの後、箱遊び。 噛んだり覗いたりして遊びます。 **別の日の箱遊び** またまたじっくり覗いてみたり 蹴ってみたりして(笑)遊びます。 **福朗・不苦労のぴ…

ぴい子さんプレッツェル(黒胡麻)

前回の生地、スパイシープレッツェル 皆様から頂いたコメントの中に 「ぴい子に似てる♡」との声がちらほら。 いつもコメント嬉しく 読ませていただいています。 嬉しさいっぱいの気持ちで思いついた 黒胡麻プレッツェル。 ぴい子さんバージョンはプレッツェ…

ウ〇するぴい子さん

アフリカオオコノハズクのぴい子さん♂が 「ウ〇」するところが 偶然撮影できたので。。。 汚れは映らなかったのですが 気が進まない方はご覧にならずに、 お願いします<m(__)m> youtu.be ちょっと羽ばたいた後、 「えいっ」ってやります(*^-^*) **ぴい子さんの生活</m(__)m>…

プレッツェルベーグルと警戒するぴい子さん

製菓材料店のレシピを見て作ってみた プレッツェルべーグル。 SNSで人気らしい(*^-^*) 重曹をたっぷり入れたお湯で茹でてから 焼成するので焼き色が濃くて綺麗。 パン生地の味もしっかり、 噛み応えもあって美味しいパン 気に入った(*^-^*) **警戒する…

チーズあんぱん

自家製酵母のパン生地を使って チーズあんぱんを焼いた。 チーズ餡は白あんに シュレッドチーズ(ピザ用)と パルメザンチーズを溶かし込んだもの。 もっちりしたパン生地と ほんのり塩気の利いたチーズ餡が 美味しいパン♪ **本日のぴい子さん** テレビの…

フルーツ餡ブレッド

ライ麦入り、イーストの菓子パン生地を 使った、お菓子の様なパン。 中に入れたフルーツ餡は白あんベース。 レーズン、クランベリー、アプリコット。 隠し味にホワイトチョコレート。 プレゼントにも喜ばれるパン。 **今日のぴい子さん** お気に入りのフ…

丸パン(レーズンエキス)と、面白ぴい子さん

ごくごく普通の丸パンを作った。 水分をレーズンエキスだけで 作った風味豊かなパン。 レーズンエキスは、レーズンに水を加えて 暖かい場所で管理。数日かけて作るもの。 パン生地の発酵に一晩、 たっぷりかかったけれど もちもちした食感の中に ふんわりと…

健康診断☆ぴい子さん

昨日は日々の健康管理の為 ぴい子さん、病院へ。。。 車で片道1時間以上かかる通院は 車酔いするぴい子さんには大変なこと。 帰宅後は疲れ果てて? お気に入りのテレビの上でお昼寝タイム。 前回の通院は体調を崩してしまい、 服薬や、食事内容の変更など 色…

まくらで遊ぶぴい子さんの動画

まくらに噛みついてのんびり遊ぶ アフリカオオコノハズクのぴい子さん♂ ぴい子さんのおもちゃではないし、 繊維の誤飲が心配なので やめて欲しいんですけどね~。 youtu.be まくらに飽きると、タオルを持って 飛んでみたり、生き生き遊ぶぴい子さん。 遊び疲…

ウインナーロールとぴい子さんのおもちゃ

冷蔵発酵のパン生地で ロールパンとウインナーロールを焼いた。 冷蔵発酵の生地は、前日に生地を仕込んで 翌日好きな時間にパンが焼ける優れもの。 教室でも「お試し講座」「3回コース」 でご好評いただいているパン生地です。 成型の練習に適した二品。 味…

ベーグル2種とベビー☆ぴい子さん

イースト利用のベーグル2種を焼いた。 教室メニューの試作です。 一つはプレーンベーグル。 具を挟んで食べても美味しい一品♪ こちらはクルミとチーズ。 そのままで文句なしの美味しさ。 ほんの少し油脂を加えた 柔らかな仕上がり。 私好みのソフトベーグル…

全粒粉と糸昆布のパン(甘酒酵母・ノンオイル)

甘酒酵母で作る健康パン。 今回は大きく焼き上げるパンに挑戦した。 中に入れたのは糸昆布とクルミ、 チーズと白ごま。 パン生地は減塩。 糸昆布の粘りの効果で仕上がりしっとり… でも昆布の分量を多くし過ぎると べたついた食感になる。 前回昆布を入れすぎ…

さつま芋あんぱんと白パン

自家製酵母のパン生地で さつま芋あんぱんと白パンを焼いた。 さつま芋あんは白あんとさつま芋ペースト を合わせた自家製。 使うさつま芋によって色や味が 違ってくるのが面白い。 定番の白パン。美味しい(*^-^*) **プリンタ―大好きぴい子さん** プリン…

ぴい子さん2歳のお誕生日♪

アフリカオオコノハズクのぴい子さん♂ 2歳の誕生日を迎えました。 画像はママの作った デコレーションシフォン こちらはケーキををつついた直後のもの。 今までのぴい子からは 予想しない行動だったので 少しびっくり、慌てて口ばし拭きました(笑) ケーキを…

美人すぎるぴい子さんと、ブサ顔のぴい子さん

親バカですが、美人だな~♡と ぴい子さんを見ていて思うことがある(笑) アフリカオオコノハズクは「美人顔」を している瞬間が他のフクロウに比べて 少ないような?? ブサイク過ぎるところが可笑しくて 愛おしくなるぴい子さん(男の子) 。。親バカです(笑)…

スティックリュスティック(バジル&パルメザン)

イースト利用、フランスパン生地で スティック型のリュスティックを焼いた。 生地の表面にはパルメザンチーズと バジルをたっぷり付けてある。 しっとりもっちり、美味しいパン。 **ふわふわぴい子さん** 身体をぶるぶる~っと奮わせて 羽に空気を抱き込…

アフコノぴい子、掃除機に唸って怒るぴい子さん♂

相変わらず掃除機が苦手な アフリカオオコノハズクのぴい子さん♂掃除機の姿を見た途端、 顔色変えて??唸ります(苦笑) 小さくても猛禽類。怒る時は怒ります。 掃除方法に工夫はしていますが、 早く慣れてくれると、安心です…^_^ youtu.be mkonohazuku.haten…

桜あんぱん(甘酒酵母)

桜あんぱんを焼いた。 使った酵母は甘酒酵母。 トッピングに使ったのは 桜の花の塩漬け。 平焼きにして、しっとりと仕上げてある。 パン生地と桜あんの甘じょっぱさが 良く合う。美味しい。 **ワル顔☆ぴい子さん** タオル遊びした後の満足ワル顔(笑) ア…