蛇のもも介

甘酒酵母のパン2種(マンゴーとトマト)

お気に入りの甘酒酵母。 今回は新しいバーション マンゴー甘酒酵母のパンと トマトの甘酒酵母のパン。 マンゴーの甘酒酵母は まず、マンゴージュースから。 フレッシュマンゴーとヨーグルト でジュースを作り、、 甘酒酵母に仕上げていく。 成型中。平たく伸…

甘噛みぴい子さんと水を飲むもも介の動画

またまた我が子ネタです☆ ぴい子さんに甘噛みしてもらって 嬉しかった動画。 アフリカオオコノハズクの瞬膜は 綺麗な水色をしている。 瞬膜がちらっと見え隠れする動画 よろしかったらご覧ください♪ 瞬膜とは(動物の目を守る第三の瞼) youtu.be 水を飲む蛇…

ぴい子さんの色んな顔

このところ、私が少し多忙なのと 蛇のもも介の記事が多くなっている のとで、ブログへの出番が減っている アフリカオオコノハズクのぴい子さん。 撮りためた写真やお気に入りの写真を 紹介させて下さい♪ **野生児っぽいぴい子さん** 相変わらず大好きな…

クランベリーワイン(アルコール度数1%未満)と、ご飯を食べた後のもも介

クランベリージュース(100%)を みつけたのでクランベリーワイン作りに 挑戦した。 前回はオレンジジュースを使って ワインを作ってみたけれど、 ドロドロ感のあるジュースは ワインには向かないと判明。 このジュースはかなりさらっとした 見た目だったので…

ジュース酵母とトマト甘酒酵母

ジュース酵母とトマト甘酒酵母を使って 平焼きパンを2種類焼いた。 自家製酵母のパンは平焼きにすると 生地の乾燥も少なく しっとりと焼けるのでお気に入り♪ ジュース酵母。 今回はマンゴージュースを使ったので 具材もマンゴーとクリームチーズ。 固くなり…

自家製酵母でのCCレモン実験と、ご飯を食べないもも介

前回の記事ではイースト利用の パン生地の水分の半分を CCレモンに置き換えてパン生地を 作ってみた。 今回は自家製酵母利用。 CCレモンは水分の1/5を目安に パン生地を捏ねてみる。 一次発酵終了後 CCレモンなし。見慣れた生地。 CCレモン入り。 何だか…

「梅仕事」と「ぴい子ともも介」

庭の梅の木に実が付き始めたので 少量ずつ「梅醤油」を作っている。 この「梅醤油」は息子が小さい頃に 知り合った料理上手のお友達に 口頭で教わったもの。 梅の実を洗ってヘタを取って ひたひたの醤油に漬け込むだけ。 目打ちで穴をあけてみたけど なくて…