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米粉の和風ロールケーキ

米粉を使ってロールケーキを焼いた。 米粉のスポンジでバタークリーム、粒あん、求肥を巻き込んだ和風ロール。美味しい♡

ジャムゼリー☆ドリンク

自家製キウイジャムを使ってジャムゼリードリンクを作ってみた。 ↑ ↑ ↑ キウイジャムをアガーで固めたゼリー ↑ ↑ ↑ プレーンヨーグルトと牛乳を合わせたものを注ぐ。 ↑ ↑ ↑ 太いストローでグルグルっと混ぜて、いただきます♡

さつまいものしっとりケーキ

蒸してざっくりと潰したさつまいもをたっぷり使ってケーキを焼いた。粒々オレンジ色のはドライアップル。焼き込まれて見えないけれど、スライスアーモンドも隠し味。 しっとり、ずっしり…美味しい(o^^o)

ハーブティーわらび餅

ハーブティーを濃いめに入れて、わらび餅を作ってみた。 今回はローズヒップとハイビスカスのハーブティー♡赤色が綺麗で気に入っている。 トッピングにローストくるみ、メープルシロップ…美味し〜い◎

プリンシェイク

アガーで作った「やわらかプリン」を使って、デザートドリンクを作ってみた。 ↑ ↑ ↑ まずプリン ↑ ↑ ↑ 粗めのかき氷とカラメルシロップ ↑ ↑ ↑ 牛乳注いで出来上がり。 ↑ ↑ ↑ 柔らかいからストローでゴクリ◎

フルーツあん☆大福

「フルーツ白あん」と「クリームチーズフィリング」を包んだ大福を作ってみた。 ↑ ↑ ↑ 中身の画像 フルーツ白あんは自家製白あんに溶かしたホワイトチョコレートとドライフルーツを混ぜたもの。 クリームチーズは砂糖と生クリームを混ぜて冷凍してから求肥で…

コーヒーゼリードリンク

コーヒーゼリードリンクを作った。アガー利用のコーヒーゼリーの上に牛乳を注いだだけの簡単ドリンクだけど、ゼリーの柔らかさがとても美味しい♪ 少し甘めのコーヒーゼリー 普通の牛乳

マロンクリームサンド♡シフォン

バニラシフォンにマロンクリームとミルククリームをサンドしてみた。マロンクリームは甘栗を使った自家製。一足早い秋⤴︎⤴︎

やわらかプリン

アガーで固めたやわらか&なめらかプリン。生クリーム入りなので、コクがある♡自家製カラメルソースをかけて、簡単美味しいデザート、出来た◎

クラウドブレッドアイス

クラウドブレッド(グルテンフリーのパン)にクリームチーズベースのクリームとフルーツをサンドして冷凍。アイスサンドを作った。 今回は、缶詰パインとドライブルーベリー、ドライマンゴーをサンド。 手軽で美味しい♡

グレープフルーツのゆるふわ♡ゼリー

2種類のグレープフルーツ果肉をたっぷり入れた、グレープフルーツのゆるふわゼリー。アガー利用なので、簡単&素早くできて、舌触りなめらか。美味しい♡

プリン風かき氷

プリンをイメージして、かき氷を作ってみた。 ↑ ↑ ↑ 上の画像は崩した中身。 ↑ ↑ ↑ 材料の画像。左上から①自家製カラメルシロップ ②①のシロップに練乳加えたもの ③ちょっと溶けてしまいましたが〜自家製アイス(卵、砂糖、生クリーム) ④氷…入れる順番はその時…

信玄餅風デザート

電子レンジで作った求肥を切り分けて作った「信玄餅風デザート」つるんと柔らかくて、すっごく美味しい☆

枝豆スコーン

枝豆をフードプロセッサーで粉砕して、スコーン生地に入れてみた。塩気をきかせたかったので、ピザ用チーズも混ぜ込んだ。ホロホロ、ザクザク美味しい食感。ベーキングパウダー使用。

クラウドブレッド

クラウドブレッドという、グルテンフリーのパンを焼いてみた。今回の材料は卵とクリームチーズ。小麦粉は使わない。泡立てた卵がシュワシュワっと不思議な食感。色々に楽しめそうな生地。

クリームチーズの簡単デザート

ケーキやパンにサンドする為によく作るクリームチーズのフィリング。余ったので絞り出して冷凍してみた。アイスクリームみたいで美味しい♡ 真ん中のオレンジ色はマンゴーピューレ。 チーズフィリングの材料はクリームチーズ、砂糖、ホイップした生クリーム。…

ココナッツマカロン

ザクザククッキータイプの香ばしいマカロン。 久々作った、大好きな味。

オレンジみるくかき氷

↑ ↑ ↑ この画像は中身(^_^) 即席で作ったオレンジシャーベットを中に入れて、かき氷を作ってみた。 ↑ ↑ ↑ 材料は①即席オレンジシャーベット(下) ②オレンジジュースで作ったシロップ ③②とコンデンスミルク混ぜたもの ④氷 ↑ ↑ ↑ 出来上がりの画像。 入れる順番…

コーヒーわらび餅

わらび餅を作る水分(材料)をコーヒーに変えただけ。 食感がモチモチになって、すごく美味しい(*^_^*) 画像はコンデンスミルクをかけたもの。

ミルクティーかき氷

紅茶のパルフェを使ってかき氷を作ってみた。 紅茶シロップはパルフェを作る時にも使うもの。 ↑ ↑ ↑ 練乳+紅茶シロップ、かき氷 、紅茶のパルフェ 、紅茶シロップを順に入れた画像。 更にかき氷と練乳+紅茶シロップ 、で出来上がり。 ↑ ↑ ↑ 中身はこんな感…

紅茶のパルフェ

パルフェを辞書で調べたら、生クリームをベースに作った軽いアイスクリーム…と書いてあった。 生クリーム、卵、すべて泡立てて冷凍庫で固めるだけの簡単紅茶アイス。私のレシピは溶けやすいから持ち運びには向かないけれど、すぐ食べるなら美味しくて◎

ワッフルポテトもち

ポテトもちの生地をワッフルメーカーで焼いてみた(o^^o) 材料…今回は潰したじゃがいも、チーズ、コーンスターチ、塩こしょう等。 型から取り出すのに少し手間取ったので、固めの配合がおすすめ。 しっかり味をつけたから、何もつけなくても〜そのまま美味し…

即席アイスin練乳かき氷

暑くて仕方がないので、かき氷を作ってみた(o^^o) とりあえず、家にある材料で…即席アイスから作り始め。 練乳→氷→即席アイス…でこの↑↑↑画像。 またまた氷→練乳→出来上がり♡ ↑↑↑は崩した画像。 ひんやり、美味しい♫

かぼちゃのスコーン

蒸して潰したかぼちゃを生地に混ぜ込んだオリジナルスコーン。 ほんのりとかぼちゃ色。ほっくり、さっくり、甘さ控えめの食べやすい味。 ベーキングパウダー利用。

マンゴーチーズタルト

マンゴーのピューレを使って、チーズタルトを焼いた。夏らしい一品(o^^o)

マンゴーピューレ

ドライマンゴーを蒸して、フードプロセッサーで撹拌して作った「マンゴーピューレ」 ジャムより固めに仕上がった。 お菓子やパンに活躍してくれそう(o^^o)

オレンジシフォン

オレンジの香りが爽やかなシフォンケーキ。 クリームチーズベースのクリームを挟んでお裾分け。 喜んでもらえると、嬉しい⤴︎⤴︎⤴︎♫

さっくり☆スコーン

ベーキングパウダー利用のスコーン。 自家製カッテージチーズを焼き込んだスコーン。さっくりしっとり美味しい☆

バナナのロールケーキ

バナナのジャムと生クリームを巻き込んだロールケーキを作ってみた。 生地はココアたっぷりのしっとり系。 もう少しバナナの存在感があるといいかなぁ。 また作ろうっと!

自家製酵母のパンケーキ作り

友達に付き合ってもらってパンケーキの試作(^-^) 綺麗に焼ける方法を提案してもらったり ふっくら焼ける材料を考えたりと楽しい時間。 バナナジャムも活躍しました♫

バナナジャム

色々アレンジ出来そう♫ と、思い立ってバナナのジャムを 作ってみた。 火を通したバナナもなかなか美味しい。 まずはパンにつけて食べてみよう(^ ^)

バナナシフォン

生地のしっとり感と、バナナの香りが美味しいシフォン♫

バニラシフォン

バニラシフォンにミルククリームを挟んだ しっとりシフォン。 この挟み方だとラッピングしやすくて便利♫

「マーブルシフォン」

牛乳ベースのしっとりした生地。 お気に入りの一品。