読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

マンゴーのスイートブレッド

f:id:mkonohazuku:20170524201053j:plain

 冷凍マンゴーをピュレ状にしたもので

自家製酵母のパン生地を仕込んで

ミニブレッド型で焼いてみた。

冷凍マンゴーは鍋で煮込むと

簡単につぶれてピュレ状になる。

 

f:id:mkonohazuku:20170524201123j:plain

巻き込んであるのは

ドライマンゴーとチーズクリーム。

 

f:id:mkonohazuku:20170524201154j:plain

しっかり味の

チーズクリームとドライマンゴーを

優しい香りのマンゴー生地で包み込んだ

フルーツブレッド。

しっとり美味しい(*^-^*)

 

十六穀米とクルミの平焼きパン

f:id:mkonohazuku:20170516194759j:plain

自家製酵母のパン生地に炊いた十六黒米と

ローストクルミを混ぜ込んで

平焼きパンを焼いた。

 

 

f:id:mkonohazuku:20170516194824j:plain

優しい甘さに仕上げた素朴なパン。

しっとりした口当たりが美味しい(*^-^*)

 

 

mkonohazuku.hatenablog.com

グリーンフォカッチャ(ミドリムシ)

f:id:mkonohazuku:20170522182334j:plain

買い物に行ったスーパーで

「飲むミドリムシ」という商品を

見つけたので、パンに利用。

フォカッチャを焼いてみた。

 

f:id:mkonohazuku:20170522182417j:plain

生地の水分にミドリムシドリンク、

生地には松の実を混ぜ込んで、

トッピングにはドライトマト

 

f:id:mkonohazuku:20170522182536j:plain

パンはしっとりと美味しく出来た♪

ミドリムシの栄養、ビタミンC等は

パンを焼く高熱で壊れてしまうようだが

仕方ない。。。?

カルシウム等、その他の栄養は

残っているものもきっとある(*^-^*)

 

f:id:mkonohazuku:20170522182646j:plain

ジュースそのものはやや「藻」味が

残るけど身体によいと思えば

気にならない。

パンには「藻」味なし。

美味しく食べた(^-^)

 

はと麦あんぱん

f:id:mkonohazuku:20170519002502j:plain

 自家製酵母のパン生地に

炊いたはと麦と黒ごまを混ぜ込んで

あんぱんを焼いた。

中に入れたあんこには

黒練りごまとごま油を少々

混ぜてある。

 

f:id:mkonohazuku:20170519002549j:plain

はと麦の存在感はやや少ないのだけれど

胡麻の香りが良い、しっとりとした

あんぱんに焼きあがった。

ココナッツミルクわらび餅

f:id:mkonohazuku:20170519002654j:plain

ココナッツミルクを使って

わらび餅を作ってみた。

どんな食感になるのか

少し不安だったのだけど

もちもちぷるぷる。。。

納得の仕上がり♪

トッピングにはドライアプリコット

胡麻風味の粒あん、コンデンスミルク。

美味しい(*^-^*)

 

**********

アフコノぴい子、本日もお正月

アフリカオオコノハズクのぴい子さん♂の

健康管理のために購入した温湿度計。

 

f:id:mkonohazuku:20170519005427j:plain

気に入っているのか何なのか?

画面に映る自分の姿に

寄り添ってみたり

 

f:id:mkonohazuku:20170519005507j:plain

にらめっこしたり

攻撃したりして

過ごしている。

 

f:id:mkonohazuku:20170519005559j:plain

 攻撃を受けた衝撃で

日時がリセットされてしまう温湿度計。

またもや「1月1日0:00分」

本日もお正月。。。

レーズンとくるみの黒糖パン

f:id:mkonohazuku:20170512093533j:plain

 イースト利用の黒糖パン生地に

レーズンとクルミを混ぜ込んで

食事パンを焼いた。

 

f:id:mkonohazuku:20170512093600j:plain

黒糖と黒蜜を使って

しっとり感が保てるように

配合を工夫してある。

ほんのり甘くて飽きのこない好みの味。

美味しい(*^-^*)

 

 

mkonohazuku.hatenablog.com

トマトと玄米のチーズスティック

f:id:mkonohazuku:20170516072743j:plain

トマトジュースで仕込んだ

自家製酵母のパン生地に

玄米を混ぜ込んで。。。

昨日アップしたパンと同じ生地で

スティックパンを焼いた。

 

f:id:mkonohazuku:20170516072810j:plain

今日はシンプルに粉チーズだけの

トッピング。

具材がシンプルなので

玄米のもちもち感が際立つ。

美味しい(*^-^*)

 

 

mkonohazuku.hatenablog.com