現在台風が通過中のようで。。
不安げに過ごす
アフリカオオコノハズクのぴい子さん。
雨風の音がとっても強くて
時々家が揺れるので、
何が起きたのかなぁ？？と
落ち着きのないぴい子さん。
お外の鳥さん達はこんな時、どんな風に
過ごしているのかなぁ、、、心配。
各地の被害が最小限に済むことを
フクロウのぴい子と一緒に
お祈りしています。
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湯種食パン
イースト利用のパン生地で
湯種食パンを焼いた。
湯種はでんぷんの老化を遅らせる
ということで、仕上がったパンは
もちっとコシがあって
とっても美味しい食感に♪
ただ、、、手ごねした生地も
しっかりとコシがあり
洗い物が少しばかり大変に(愚痴、、笑)
美味しいから仕方ない？
ですよねーーー(*^-^*)
＊＊バスタオルとぴい子さん＊＊
バスタオル運びがマイブームの
アフリカオオコノハズクのぴい子さん。
今日はお気に入りのバスタオルに
埋もれた一枚。
頑張ってマイスペースに運んだ後。
ちっちゃいね。ぴい子さん♡
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パンプキンスティック(米粉と甘酒）
米粉と甘酒を使ったパンや
お菓子に挑戦したくて
スティックタイプの甘い食べ物を
焼いてみた。
（材料は米粉、甘酒、かぼちゃ、砂糖
グレープシードオイル等）
鉄板に絞り出したところ。
焼き上がり。
かなり美味しそうで
クッキーのような味わいを期待する。
う～む。。
食べた感じは「甘いお餅」
和菓子の「すあま」に近いかも。
想像とは別物が出来上がる不思議な世界。
次は何を作ろうかなぁ(笑)
＊＊嫌われたピンクの靴下＊＊
ぴい子さんがママの靴下を嫌うので
いつもと違う色合いの靴下を履けば
愛されるのかと試してみた。
（ピンクの靴下は、ほぼ履かない）
振り返ると。。
ママのピンクの靴下姿を
微動だにせず見つめている
アフリカオオコノハズクのぴい子さん。
また睨んでる。。？
嫌われた～～( ﾟДﾟ)
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冷蔵発酵イーストパン、お試し講座リニューアルのお知らせ
冷蔵発酵法によるイーストパン
お試し講座の内容を
変更することにしたので
今日はメニューのご紹介です。
チョコクリームパン
市販の板チョコを使って作る
手作りチョコクリームが自慢の美味しさ。
人気の菓子パンです。
ウインナーベーコンパン
ウインナーとベーコンチーズを
包み込んだ調理パン。
お家にある材料で手軽に作れるのが
魅力です。
教室オリジナルの冷蔵発酵パン生地は
ふんわり柔らか。
生徒さんにも好評です。
現在割引実施中ですので
是非この機会にお試しください☆
お申込み、お問い合わせは
クスパサイトが便利です。
イーストパンの募集日は
10月2日火曜日、１名様
11月以降は応相談…となります。
よろしくお願い致します♪
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乳、卵なし☆米粉のバナナパン
以前作成したレシピ。
イースト利用、
アレルギー対応のバナナパン。
選んだ型が小さかったのか？
今にも溢れそうな焼き上がり。
発酵前の画像。
発酵後、焼成前の画像。
私は専門の勉強をしていないので
実際にアレルギーのあるお子様に食べて
いただくには、知識のある方の
チェックが必須だけれど、このパンは
モッチモチで翌日もかなり美味しい^_^
米粉や豆乳を利用した
捏ねないパン。
色々試してみるのも
よいかも(*^_^*)
＊＊何かが見たいぴい子さん＊＊
気になるものがあると
何が何でも見るぴい子さん♪
この時は何が見たかったのか
忘れちゃったけど、よくある光景。
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自家製酵母お試し講座、リニューアルのお知らせ
自家製酵母パンのお試し講座、
内容をリニューアルしたので
今日はメニューの紹介です。
バターボール
ごくシンプルなパン。
生地の美味しさを味わって
いただきたい一品です。
和風ミニピザ
ツナと長葱をメインに
白ごまで香ばしさをプラスした
どなたにも好まれるパン。
レーズンボール
ヨーグルトに漬け込んだレーズンを
包みこんだミネラル豊富でジューシーな
パン。ありそうで、なかった美味しさを
味わって。
割引キャンペーン実施中です！
日程、詳細は「クスパサイト」より
ご確認ください。
皆様のお申込みを心より
お待ちしています♪
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