パンとフクロウ*自家製天然酵母*

作ったパンの記録 と フクロウぴい子(アフリカオオコノハズク,オス)との生活を綴っています。

コーヒー☆フレンチトースト

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コーヒー味のフレンチトーストを

作ってみた。

普段作っている卵液に

インスタントコーヒーを加えたお手軽版。

 

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 使ったパンはホテルブレッド。

パンもフレンチトーストも

しっとり美味しい♪

 

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アフコノぴい子、大人顔♡

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アフリカオオコノハズクのぴい子さんが

室内物干しからママ(私)を

見下ろしているところ。

まん丸なぴい子さんも好きだけど

猛禽らしいこんな表情も好き♡

よもぎあんコッペ

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自家製酵母のよもぎ生地を使って

コッペパンを焼いた。

 

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切り込みを入れて粒あんをサンド。

飾りに使ったのは

紫いもの白玉と普通の白い白玉。

 

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可愛らしい雰囲気の

和風コッペの出来上がり!美味しい♪

 

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チョコレートベーグル

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自家製酵母のココア生地で

ベーグルを焼いた。

 

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巻き込んだのマカダミアナッツ

クランベリーとチョコレート、

チョコレートチップ。

 

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 ココア入りの生地はしっとり柔らか。

とても美味しい♪

 

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カニかまと野沢菜のグラタンパン

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かに蒲鉾と野沢菜をホワイトソースで

和えたグラタンフィリングと

角切りチーズを自家製酵母のパン生地で

包んで焼いた総菜パン。

 

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トッピングにはシュレッドチーズと

白ごまを。。

想像通りの味。美味しい(*^-^*)

十六穀ロール

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何回か紹介している「十六穀ごはん」

今回も玄米と一緒に炊き込んで

少し甘めの食事パン生地に

混ぜ込んで焼いてみた。

雑穀パンだけど重くない。

どなたにも食べやすい仕上がり。

 

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トッピングには白ごま。

パン生地はイースト利用。

 

 

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