パンとフクロウ*自家製天然酵母*

作ったパンの記録 と フクロウぴい子(アフリカオオコノハズク,オス)との生活を綴っています。

十六穀カンパーニュ

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 玄米に「十六穀ごはん」という商品名の

雑穀を入れて炊いたものをパン生地に混ぜて

カンパーニュ(田舎パン)を焼いた。

十六穀ごはんの他にマカデミアナッツ

アーモンドを混ぜ込んでいる。

自家製酵母利用。

 

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ずっしりと重いパンだけれど

しっとりもちもち感が

たまらなく美味しい。

お土産などにも喜ばれるパン(^O^)

 

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