黙々と？研究を続けている
自家製甘酒酵母のパン。
前回のチャレンジではパンの色が
黒米を表現しておらず不満だったので(笑)
今回は黒米を茹でて混ぜ込んだパンに
チャレンジした。
黒くなった！満足(*'▽')
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自家製黒米甘酒酵母のパン
自家製黒米甘酒でパンを焼いた。
若干過発酵なのだけど
さつま芋と黒豆のクッペ。
丸パン。
やはりパンにすると黒米の色が薄い。
次回の課題(*^-^*)
黒米ともち米で作る自家製甘酒。
おこした酵母。仕上がったパンは
もちもちしっとり。。。美味しい♪
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さつま芋あんぱんと白パン
自家製酵母のパン生地で
さつま芋あんぱんと白パンを焼いた。
さつま芋あんは白あんとさつま芋ペースト
を合わせた自家製。
使うさつま芋によって色や味が
違ってくるのが面白い。
定番の白パン。美味しい(*^-^*)
＊＊プリンタ―大好きぴい子さん＊＊
プリンターが大好きな
アフリカオオコノハズクのぴい子さん♂
入ってみたくて
どうしても
入ってみたくて、たまらない(笑)
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ぴい子さん2歳のお誕生日♪
アフリカオオコノハズクのぴい子さん♂
2歳の誕生日を迎えました。
画像はママの作った
デコレーションシフォン
こちらはケーキををつついた直後のもの。
今までのぴい子からは
予想しない行動だったので
少しびっくり、慌てて口ばし拭きました(笑)
ケーキを置いた台にも興味津々ぴい子さん。
大きくなったね♡ぴい子さん♪
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甘酒酵母でよもぎパン2種
2種類焼いた。
1つはあんぱん。
粒あんたっぷりの平焼きに仕上げてある。
定番の美味しさ。
よもぎスティック。
間に挟んだのはホワイトチョコレートの
ガナッシュ。これ、美味しいです(*^-^*)
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5月後半より単発講座メニューです。
皆様のお申込みお待ちしております。
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カスタードの折込パンとミルクパン
イースト利用のパン生地で
自家製カスタードシートを折り込んだ
パンを焼いた。
しっとりとした優しい甘さ、
ねじった成型がお気に入り。
ミルクパンも安心の味。
どちらも美味しい(*^^*)
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自家製酵母の胡麻クロワッサン
教室で評判の良い胡麻たっぷりのパン。
今回はクロワッサンで挑戦した。
（焼きたてをすぐにカットしたので
断面しっとり…です。）
胡麻たっぷりのでバターを包んで
折り込み作業。
焼きたては表面がサックサク。
中はもっちり。胡麻の風味たっぷりの
クロワッサンが焼けた。
＊＊本日のぴい子さん＊＊
洗濯用品置き場でくつろぐのが大好きな
アフリカオオコノハズクのぴい子さん♂
狭いところが好き(笑)
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