パンとフクロウ*自家製天然酵母*

作ったパンの記録 と フクロウぴい子(アフリカオオコノハズク,オス)との生活を綴っています。

甘酒酵母で2種のパンと美脚なぴい子さん♪

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甘酒酵母を使って

2種類のパンを焼いた。

 

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一つは良く作っている黒豆入りのパン。

こちらは生徒さん達に試食してもらって

好評のパン♪

 

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かぼちゃとレーズンのパン。

試作なので何もかも大雑把に作ってある。

レーズンが少ないのは要改善。

レーズンの量と、パン生地の調味を

整えると最高に美味しくなるはず。

ふんわりしっとりとした食感がお気に入り♪

 

**美脚なぴい子さん**

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放鳥(部屋遊び)要求、ぴい子さん♪

ママの顔を見ると、

遊びたくなるぴい子さん。

直前までお昼寝してたので

お目目パッチリぴい子さん。

動き回っている時は脚がほっそり~♡

ぴい子さんはアフリカオオコノハズク

小型フクロウの男の子♪♪♪

 

 

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睨んでるみたいなぴい子さん

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昨日と同じ、トイレットペーパーの

上からの動画です(笑)

 

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フクロウは眼球が動かないので、

下を向いただけでも睨んでいるかの様に

見えます。その事が分かりやすい動画が

撮影できたのでアップしました。

 

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眼球が動かない分、フクロウの首は

クルクルとよく回ります(*^-^*)

 

youtu.be

 

 

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トイレットペーパーとぴい子さん

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かじって遊ぶのが大好きな

アフリカオオコノハズクのぴい子さん♂

今日はトイレットペーパーで遊びます。

 

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トイレットペーパーによじ登って

遊んでいるところ。

取り上げると怒ります(笑)。

 

youtu.be

 

mkonohazuku.hatenablog.com

 以前の記事、よろしかったらご覧ください♪

 

 

 

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りんごパン(林檎酵母ストレート)

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林檎を使って起こした

酵母液を使ってりんごパンを焼いた。

水の代わりに酵母液を使ったパンは

発酵に時間がかかるけれど

素材の風味が生きている。

 

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パン生地の中に包んだのは、

甘さ控えめに砂糖で煮た林檎と

レーズン。ほのかに林檎が香るパン。

もっちり、美味しい。

 

**自家製林檎酵母液**

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林檎の皮と芯に水を注いだもの。

(発酵前)

 

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仕上がりの画像。

画像を撮り忘れたので使用中。

ちょっと量が減っています(;^_^A

1週間目安で酵母がおきます。

 

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箱遊び☆ぴい子さん

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最近のぴい子さんのお気に入り。箱遊び♬

気になって気になって仕方がない様子。

 

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この日は水浴びの後、箱遊び。

 

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噛んだり覗いたりして遊びます。

 

**別の日の箱遊び**

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またまたじっくり覗いてみたり

 

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蹴ってみたりして(笑)遊びます。

 

**福朗・不苦労のぴい子さん**

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関西での地震、現地の皆様は

大変なご心労が続いていることと

思います。

一日も早く、安心して過ごせる日が

来ますように、不苦労のぴい子と共に

お祈りしています。

 

 

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ぴい子さんプレッツェル(黒胡麻)

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前回の生地、スパイシープレッツェル

皆様から頂いたコメントの中に

「ぴい子に似てる♡」との声がちらほら。

いつもコメント嬉しく

読ませていただいています。

嬉しさいっぱいの気持ちで思いついた

胡麻プレッツェル

ぴい子さんバージョンはプレッツェル

半分にスライスして、チーズを挟み、

黒目の部分はブラックオリーブ

表現しました♪

 

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こちらは本物、似てますか(笑)???

 

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d.hatena.ne.jp

先日happy-ok3さんが

とても嬉しい言及をして下さいました。

happy-ok3さんは愛や感謝の重要性を

様々なお話の中で分かりやすく

伝えてくれます。

こちらの記事も、お互いを高めあうような

SNSの使い方を、というテーマで

言及して下さいました。

今回、皆様からの嬉しいお言葉に

元気をいただき焼いたパン。

暖かい交流に感謝です。

happy-ok3さん、いつも励ましと

素敵な気付きをありがとうございます。

 

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 成型後。こちらの方が

ぴい子っぽい?でしょうか?

 

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焼成後。使った塩はゲランドの塩。

フランスの海塩。まろやかな味わい。

 

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「練りごま」と「すりごま」を

たっぷり使った黒胡麻プレッツェル

固焼きではなく、もっちりとした

ベーグルに近い食感のプレッツェル

美味しい(*^-^*)

 

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スパイシープレッツェルとフラワーアレンジメント

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先日のブログで紹介した

プレッツェルベーグルが気に入ったので

スパイスをプラスして

プレッツェルを焼いてみた。

プラスしたスパイスは

ドライバジルとピンクペッパー

 

mkonohazuku.hatenablog.com

 

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パンの横でさりげなく。。

華やかで美しいアレンジメントは

お友達から頂いたもの。

 

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花器も爪楊枝を使った手作り品。

とっても綺麗だったので♡

紹介させていただきました。


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焼成直後のプレッツェル

白い粒はゲランドの塩(フランスの海塩)

まろやかで美味しい(*^-^*)

 

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小さめに焼いたプレッツェルベーグル。

こちらも美味しい♪

 

 

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