甘酒とマンゴーで酵母をおこして
パンを焼いた。
きめが粗いように見えるけれど
甘酒のパンはしっとりと柔らかい。
巻き込んだフィリング周りが
ややべたつくのは要改善。
焼成前画像。
トッピングはアーモンドと有塩バター。
焼成後。
甘酒酵母のパンは文句なしに
美味しいパン。
オリジナル☆マンゴー甘酒酵母。
夏のメニューに良さげなパン(*^-^*)
＊＊お客様のベーグル＊＊
長く通って下さっているお客様。
現在は冷蔵発酵のイーストコースを
受講して下さっている。
ご自宅で復習して下さったベーグル画像。
茹でてる画像。
成形も完璧ですね！
とっても美味しそうに出来ていて
私も嬉しくなりました。
いつも本当にありがとうございます♪
https://mkonohazuku.wixsite.com/mysite/blank-18
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教室メニュー表作りました。
まだ少し変更するかも？？ですが
よろしかったらご覧ください。
＊＊5月からの教室の予定＊＊
①5月8日㈮リピーター様向けいちご酵母(1名）
6月は未だ空きがあります。
受講をお考えくださっている方は
是非お声掛けくださいませ♪
mkonohazuku.hatenadiary.jp ↑ ↑ ↑
サブブログ、蛇のもも介のブログです。
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