甘酒とマンゴーで酵母をおこして パンを焼いた。 きめが粗いように見えるけれど 甘酒のパンはしっとりと柔らかい。 巻き込んだフィリング周りが ややべたつくのは要改善。 焼成前画像。 トッピングはアーモンドと有塩バター。 焼成後。 甘酒酵母のパンは文句…