チョコレートをたっぷり使って
「ブラウニー」を焼いた。
生地の中にはオレンジピール、
表面(飾り）にはオレンジスライスと
アーモンドスライスを使っている。
四角く焼いて、スティック状に
切り分けてみた。
きめ細やかでしっとりした
チョコレート生地。
クセになる美味しさ(*^^*)
そば米のパン(ささげと緑豆)
「そば米」を手に入れたので、
ささげ、緑豆と共に
自家製酵母のパン生地に混ぜ込んで
食事パンを焼いた。
今回利用した「そば米」の説明によると
そばの種子を蒸して乾燥させて
そば殻をとったもの、とのこと。
今回は茹でて利用してみた。
「ささげ」と「緑豆」も
それぞれ固めにゆでて利用している。
「そば米」「ささげ」「緑豆」
色の雰囲気は身体に良さげ..だと思う。
美味しい(*^-^*)
～～ささげ～～
お赤飯などに使う小豆に似た豆。
皮が破れづらいのが特徴。
～～緑豆～～
日本ではもやしの原料、
中国では春雨の原料など。。
に使われる小さな豆。
塩昆布のしそ巻きおにぎりパン
しそ巻きおにぎりをイメージして
三角パンを焼いてみた。
十六穀と玄米を混ぜ込んだ
自家製酵母のパン生地を使っている。
具材は塩昆布、プロセスチーズ、白ごま。
三角成形をして、青じそを巻く。
和風おにぎりパンの出来上がり！
美味しい(*^-^*)
苺ヨーグルトのかき氷
暑い日が続くようになってきたので
かき氷を作った。
今回はいちご味。
材料は...練乳、苺ジャム(市販品）、
自家製苺ヨーグルトアイス、
苺ジャムを使った自家製シロップ。
まず練乳。
練乳の上にかき氷。
自家製ヨーグルトアイス。
アイスが甘さ控えめに作ってあるので、
苺ジャムを添えてみる。
その後、画像を撮り忘れていますが(汗）
かき氷 → 苺シロップ
で完成です。
中身を崩した画像。
ひんやり、美味しい(*^-^*)
