緑茶酵母と緑茶あんぱん

緑茶で酵母をおこして

あんぱんを焼いてみた。

緑茶酵母を作ろうと思ったきっかけは

生徒さんとの会話♪

紅茶酵母の存在を知って羨ましく

なったから。

緑茶に水を注いでおこした酵母液。

酵母液に小麦粉を混ぜて発酵させた元種。

葉っぱは漉さずに入れてみた。

緑茶の色は残らないだろうと

思い込んでいたけれど、

うっすらと緑が残る、

美味しいパンが焼きあがった。満足(*^-^*)

＊＊本日のぴい子さん＊＊

またまたタオルと戯れる

アフリカオオコノハズクのぴい子さん♂

今日も元気なぴい子さん♪

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