じゅのさん(id:juno1123)ご紹介の フレッシュフルーツあんみつが あまりにも美味しそうだったので 自分で作ることにした。 じゅのさん(id:juno1123)の ご紹介下さるお菓子やパンは いつも美味しそうで、 とっても素敵♡ www.juno.nagoya フレッシュフルーツを…

玄米フレーク入りのクッキー生地に チョコチップ、オレンジピール、クルミを入れて カントリー風のクッキーを焼いてみた。 色が濃いのはブラウンシュガーを使っているから。 ザクザク食感と素朴な香りがお気に入り♡

炒めたリンゴとキャラメル風味の カスタードを使って シュークリームを作ってみた。 画像は キャラメルカスターの上に 炒めたりんご(紅玉）、ラムレーズン、 ケーキクラム(スポンジ）を 詰めたところ。 最後にキャラメルカスターを たっぷり詰めて蓋をしたら…

プレーンな、ミニパウンドケーキを使って 焼いたケーキラスク。 スライスしたケーキに 塩と砂糖をトッピングして 低温でじっくりと焼き上げる。 今回使用したミニパウンドケーキ。 しっとり美味しい焼き上がり。

コーヒー風味の絞りだしクッキーの間に バタークリームとラムレーズンをサンド。 一口タイプのクッキーを焼いてみた。 製作中の画像。 クッキーのトッピングは 砕いたスライスアーモンド。 想像通り、美味しい(*^-^*)

チョコたっぷり、濃厚タイプのショコラケーキを焼いてみた。 見た目が地味になりがちなので、 焼き上げる時にナッツでおめかし。 今回はアーモンド、カシューナッツ、 ピスタチオ、パンプキンシードを中央に飾ってみた。更にアイシングで簡単に曲線を… まぁ…

すり胡麻、練り胡麻を使って 黒胡麻プリンを作ってみた。 上にかかっているのは自家製黒蜜。 安心の美味しさ(*^-^*)

先日投稿した記事、チョコバナナ大福を作りながら 考えたレシピ。 バナナをガナッシュ(チョコレート）で包んで、 更に、餅生地で包んだ大福。 こちらの方が少し濃厚な仕上がり(*^-^*) どちらも、それぞれ美味しいです。 mkonohazuku.hatenablog.com

生の角切りリンゴを沢山入れて 小さなカップケーキを焼いてみた。 リンゴの他にはクルミとココナッツ。 トッピングにはバターソボロ。 香ばしいナッツと、しっとりしたリンゴ。 バターソボロはザクザク食感。 美味しく焼けた(*^-^*)

チョコレートを混ぜ込んだ大福生地で 白あん、バナナを包み込み、 チョコバナナ大福を作ってみた。 白あんにもホワイトチョコレートを混ぜ込んで、 少し洋風な感じに仕上げてみた。 柔らかくって、美味し～い!(^^)!

いつもスイーツの参考にさせていただいている maxa55(id:maxa55)さんの記事に影響されて チーズ大福を作ってみた。 maxa55(id:maxa55)さんご紹介の商品は 「ひとくちチーズ大福」 再現してみたところ、何だか少し大きいような？？？ なので「ひとくち半チー…

材料を混ぜていくだけの簡単な方法で チョコカップケーキを作ってみた。 ほんの少し甘いものが欲しいときのために 小さなカップで焼いてみた。 しっとり、美味しい♡

ホワイトチョコレートとドライフルーツ、ナッツを使って フルーツ生チョコを作ってみた。 ドライフルーツはレーズン、グリーンレーズン、 クランベリー、アプリコット。 ナッツはパンプキンシードを利用した。 上面だけうっすら粉糖でお化粧してある。 美味…

p> ゴリゴリ(id:gorigori_GG)さんの記事に影響されて 黒ごまのわらび餅を作ってみた。 ゴリゴリ(id:gorigori_GG)さんは和三盆を使ったお餅、 2種類を記事にされていて、 今回は過去のもの(黒ごま）を参考に(o^^o) もっと忠実に再現してみたかったのだけど、…

アガー(海藻類を原料とするゲル化剤)を使って ほうじ茶プリンを作った。 上にのせたシロップはほうじ茶を濃く煮出して 砂糖と共に煮詰めたもの。 ゆるゆる、ふんわり、ほうじ茶の良い香り。 美味しい(*^o^*)

バターサンドクッキーを作った。 市販品はレーズンとバタークリームをサンドしたものが多いけれど 今回はドライブルーベリーとローストアーモンドを挟んである。 私のお気に入りのコンビ。 ↑ ↑ ↑ 製作中の画像です。

柔らかく戻したドライフルーツをたっぷり使って 「寒天よせ」を作ってみた。 今回使ったフルーツは、いちじく、あんず、クランベリー、 グリーンレーズン、ブルーベリー。 季節感はちょっとズレてしまったけれど 美味しく出来て満足◎

苺ジャム、ホイップクリーム、粒あんをサンドしてどら焼きを作った。 パンケーキ？の様にも見えますが？(笑) 和洋折衷な感じが気に入っている♡ ↑ ↑ ↑ 製作中の画像(o^^o)

お気に入りのチーズラスク。 いくらでも食べられちゃう軽い食感。 画像では見づらいけれど、ピンクペッパーが味と香りのアクセント(o^^o) ※ピンクペッパーは一般的な胡椒ほど辛くなく、色が綺麗で香りの良いスパイスです。

自家製芋ようかんを使ってきんつばを作った。 芋ようかんはくるみ、黒豆甘納豆入り♡ なかなか美味しくできて、満足(^-^)

id:juno1123さんの記事「黒ごま大福」が羨ましくて自分で作ることにした。 求肥の生地にたっぷりの黒ごま。パンの試作用に用意してあった粒あんを包んでみた。 食感や味…比べれば違いは多々あると思いますが、とりあえず(*^-^*) 似てますか？ www.juno.nagoya…

画像では少し見づらいけれど、いちごジャムを使って3色のゼリーを作ってみた。 下から①ミルクゼリー ②ミルクゼリーにいちごジャムを足したゼリー ③いちごジャムゼリー 予想通り、美味しい◎

サイコロ状に焼き上げたサクサクホロホロなクッキー。ストロベリーパウダーと粉糖でおめかし♡ 甘過ぎず美味しい。 ↑ ↑ ↑ 2個ずつラッピング

入浴中のフクロウ？みたいな画像になってしまいましたが…柚子と白キクラゲのゼリーです。 シロップで煮た白キクラゲ、クコの実をカップに入れて柚子のゼリー液を流し入れて冷やし固めたら出来上がり。柚子の香りがいっぱいの、ゆるふわな仕上がりです⤴︎(o^^o)

小さなプリンカップを使って蒸しパンを作った。 生地にヨモギ、下にあんこを入れてみた。 ありがちな組み合わせだけど、どこか懐かしいような…美味しい(o^^o)

芋ようかんを作ってみた。潰したさつま芋に塩、砂糖、バター、ホワイトチョコレートで味付け。食感と彩にクコの実、かぼちゃの種、ワッフルシュガー…思いつくまま適当に。何だかカラフル。美味しくできた(笑)

自家製酵母のスコーンを焼いた。 生地にブラウンシュガーを使ったので香りが良い♡クルミとザラメを混ぜ込んで、ザックリ食感を出してみた◎

じゅのさんの記事、フルーツみつまめがとっても美味しそうで羨ましかったので、見様見真似で作ってみた。 ↑ ↑ ↑ まず、水ゼリー(アガー使用) アガー…海藻類を原料とするゲル化剤。 ↑ ↑ ↑ フルーツトッピング、今回はいちぢく、キウイ、柿 ↑ ↑ ↑ あんこと…今…

9月19日のmaxa55さん、メロンパンの記事に影響されて、メロンパンの皮を作っちゃいました(o^^o) 皮だけ焼いたやつです。 似てますか？(笑)

米粉を使ってロールケーキを焼いた。 米粉のスポンジでバタークリーム、粒あん、求肥を巻き込んだ和風ロール。美味しい♡