パンとフクロウ*自家製天然酵母*

作ったパンの記録 と フクロウぴい子(アフリカオオコノハズク,オス)との生活を綴っています。

2018-01-06から1日間の記事一覧

プレーンベーグルと胡麻べ―グル

イースト利用のパン生地で ベーグルを焼いた。 1つはプレーン、もう1つは 茹でた後に白ごまをまぶしてみた。 茹でている画像。 茹でることで艶のある、 もちっとした食感に仕上がります。 シンプルだけど、 それぞれに美味しく仕上がった。 美味しい~(*^-^*…