パンとフクロウ*自家製天然酵母*

作ったパンの記録 と フクロウぴい子(アフリカオオコノハズク,オス)との生活を綴っています。

シュトレン

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毎年焼いているクリスマスの菓子パン、シュトレン。

中心に入っているのはローマジパン。

私のシュトレンは柔らかめ。

本場のものよりかなり食べやすいらしく…

あっという間に、もりもり食べちゃう困ったパン(笑)

※薄くスライスして、クリスマスを待ちながら~日にちをかけて、

 ゆっくりゆ~っくり食べるのが本来の食べ方だそうです。