パンとフクロウ*自家製天然酵母*

作ったパンの記録 と フクロウぴい子(アフリカオオコノハズク,オス)との生活を綴っています。

2018-01-11から1日間の記事一覧

柚子のシュトレン

昨年も作った柚子のシュトレン。 シュトレンはクリスマスのパンだけど、 クリスマスだけでは勿体ないと 自家製柚子ピールを使って 作るパン。 今年は自家製柚子ピールの他 グリーンレーズン、ドライアップル、 イチジク、クランベリー、 くるみ、ココナッツ、…