パンとフクロウ*自家製天然酵母*

作ったパンの記録 と フクロウぴい子(アフリカオオコノハズク,オス)との生活を綴っています。

2017-02-13から1日間の記事一覧

ポテトパン(オリーブ&チーズ)

蒸してつぶした「じゃが芋」を 生地に混ぜ込んでパンを焼いた。 イースト利用。 じゃが芋を混ぜ込んだ生地は 翌日でもしっとりふわふわ♡ 中に入っているのはグリーンオリーブと 角切りにしたプロセスチーズ。 生地表面にはパルメザンチーズが まぶしてある。…