干し柿あんぱん

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自家製酵母、全粒粉配合のパン生地で

干し柿入りのあんぱんを焼いた。

 

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 中に入れたのは白あんと干し柿

トッピングにはケシの実。

 

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成型中の画像。

干し柿と白あんは丸めて生地の上に。。

干し柿の色、実物は画像より少し薄め)

もっちりしっとりした生地に

干し柿と白あんの優しい甘さが良く合う。

 

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