「そば米」を手に入れたので、
ささげ、緑豆と共に
自家製酵母のパン生地に混ぜ込んで
食事パンを焼いた。
今回利用した「そば米」の説明によると
そばの種子を蒸して乾燥させて
そば殻をとったもの、とのこと。
今回は茹でて利用してみた。
「ささげ」と「緑豆」も
それぞれ固めにゆでて利用している。
「そば米」「ささげ」「緑豆」
色の雰囲気は身体に良さげ..だと思う。
美味しい(*^-^*)
～～ささげ～～
お赤飯などに使う小豆に似た豆。
皮が破れづらいのが特徴。
～～緑豆～～
日本ではもやしの原料、
中国では春雨の原料など。。
に使われる小さな豆。
