パンとフクロウ*自家製天然酵母*

作ったパンの記録 と フクロウぴい子(アフリカオオコノハズク,オス)との生活を綴っています。

チョコ&クランベリーのパン

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イースト利用のココア生地を使って

小型のおやつパンを焼いた。

 折り込んであるのは自家製チョコシート。

間にクランベリーとチョコチップを

挟み込んである。

 

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焼成前の画像。

 

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焼きあがったところ。

チョコがたっぷり重いので

窯伸びはやや少なめ。

 

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しっっっと~り♡美味しい(*^-^*)