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塩パン(桜あんサンド)

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自家製酵母を使って塩パンを焼いた。

イースト利用のものに比べて

もちもち~ずっしり。。という感じ。

 

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桜あんをサンドしてみる。

パンの塩気と桜の花の塩漬けが

丁度良い塩梅(#^^#)

 

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スライスするとバターを巻き込んだ

「穴」がある。

噛み締めるほどに美味しいパン。