2017-03-29 塩パン(桜あんサンド) パン 自家製酵母を使って塩パンを焼いた。 イースト利用のものに比べて もちもち~ずっしり。。という感じ。 桜あんをサンドしてみる。 パンの塩気と桜の花の塩漬けが 丁度良い塩梅(#^^#) スライスするとバターを巻き込んだ 「穴」がある。 噛み締めるほどに美味しいパン。