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赤ワインブレッド

パン

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水の代わりに赤ワインを使って

パン生地を仕込んでみた。

自家製酵母利用。

ワインの香りはほんのり程度。

色もそれ程強くないけれど

どことなくお洒落な気分にさせられる。

 

 

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フルーツはイチジク、レーズン、

クランベリー

ナッツはクルミとアーモンド。

もちもちしっとり、美味しい。