赤ワインブレッド

水の代わりに赤ワインを使って

パン生地を仕込んでみた。

自家製酵母利用。

ワインの香りはほんのり程度。

色もそれ程強くないけれど

どことなくお洒落な気分にさせられる。

フルーツはイチジク、レーズン、

クランベリー。

ナッツはクルミとアーモンド。

もちもちしっとり、美味しい。