自家製酵母の湯種食パン

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自家製酵母で作る山型食パン。

今回は湯種をプラスして作ってみた。

 

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私の作るイーストパンと比べると、

ボリュームはやや劣るけれど

しっとりもっちり感がすごい。

 

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発酵にやや時間がかかるのだけれど

トーストしなくても十分美味しい食パン。

 

**教室、単発講座**

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先日の単発講座。

桜あんぱん、ミルクコッペ。

雑穀サラダも人気です。

 

☆教室ホームページ☆

mkonohazuku.wixsite.com

☆ご予約サイト☆

cookingschool.jp

 

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