2017-06-07から1日間の記事一覧

十六穀米とクコのライ麦パン

自家製酵母のライ麦パンを焼いた。 十六黒米と玄米を合わせて炊いたもの、 クコの実、かぼちゃの種 を混ぜ込んだ。 焼き上がりの画像。 焼成前にライ麦をふって、 三本斜めにカットを入れた。 自家製酵母のパンはもちもちした食感に 玄米の食感がプラスされ…