全粒粉入りの自家製酵母パン生地で 黒豆パンを焼いた。 全粒粉を使っているので 若干重めの食感になるけれど 素朴な感じが気に入っている。 きな粉をたっぷり入れたバタークリームは 焼成後に絞り込み。 思いのほか「豆」を感じる 美味しいパン(*^-^*)