このところピンクやブルーのパンに
はまっていたので、
竹炭パウダーの生地をプラスして
カラフルなベーグルを焼いてみた。
*青はスピルリナとバタフライピー*
ブルーの色は
①スピルリナをコーヒーフィルターで
漉して青い水を用意して
②①をレンジで温めて
③②の青いお湯に
バタフライピーのティーバックをIN(笑)
今までより少し濃い色になったかな?
↑ ↑ ↑
スピルリナから青い水を
取り出して焼いたパン。
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バタフライピー(ハーブティー)で
焼いたパン。
*用意した3色の生地*
左から
スピルリナ&バタフライピー(青)
ドラゴンフルーツ(ピンク)
竹炭パウダー(グレー)
3色の生地を伸ばして重ねて
クルクル巻いてカットした。
一つ一つ、色の出方が違ってる。
ひねって成形。
ひねり方でもパンの表情が変わってくる。
焼き上がり。
うずまきキャンディーみたいで可愛い💕
お茶やフルーツの香りは残らず。
食感はベーグルにしてはソフトな感じ。
味は優しい甘さに仕上げている
青とグレー、焼成時の色を心配したけど
綺麗に発色してくれた😄
カットするまで、
どんな模様か分からないのも
このパンの楽しさです🎵
*ぴい子さん*
ぴい子さんは猛禽類なので
見かけによらず❓マッチョです(笑)
水浴び後、
気持ちが良くてねむい時。
声をかけたら強いお顔😊
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