リュスティックを焼いてみた。
リュスティックはフランスパン生地を
分割したまま成形しないパン。
切りっぱなし、水分多めが特徴。
(焼いた量が少ないので少し直してますが）
フランス語で「素朴」「野趣」という
意味らしい。
厚みを横にスライスしたところ。
気泡のぼこぼこが分かりやすい。
食感は、とてもしっとりとしていて、
翌日もそのしっとり感は失われておらす、
かなり美味しい。
普段使いの酵母(レーズンやヨーグルト）
でも次回試してみたいと思う。
＊＊平らなお顔のぴい子さん＊＊
寝ている時は平らなお顔をしている
(と、私には見える）
アフリカオオコノハズクのぴい子さん。
撮影しようと近寄ったら、起きちゃった。
横顔。凹凸、少な目だと思いますが
どうでしょう？
ねむくてねむくて、、のぴい子さん♡
ぴい子さんは小型フクロウの男の子。
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※一部訂正致しました。(2020.3.10）
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