教室メニューのレシピ見直し。
コーンとキヌアのパンを焼いた。
自家製酵母のパン生地に炊いたキヌアと
コーンを混ぜ込んである。
食感をさらにしっとりさせるため
水分を少し増やしてみる。
捏ねと成型が少し大変になったけれど
食感はとても良い(*^-^*)
こちらはきのこのミニピザ。
同じ生地を使っている。
健康に良さそうなパンが仕上がった。
最高に美味しいパンをお伝えしたくて
日々、レシピの見直し中☆
**悪戯中のぴい子さん**
夢中で遊ぶぴい子さん。
幸せそうな顔してるね(笑)
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