先日紹介したマンゴー酵母。
酵母液が少なくなったので
ヨーグルトをプラスして
「マンゴーのヨーグルト酵母」を
おこしてみた。
画像は醗酵前。
仕上がりの画像。
出来上がりの目安が少し分かりづらい。
焼き上げたパン。
マンゴーの香りは思ったほど
残らないけれど
パン生地の弾力が良い♪
素朴だけれど、
とても美味しく仕上がった(*^-^*)
＊＊少し大人っぽいぴい子さん＊＊
アフリカオオコノハズクのぴい子さん♂
少し大人っぽい表情が撮れたので♡
同じタイミングで自撮り～（笑）
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