黒米で作った甘酒をたっぷり使って 角食パンを焼いてみた。 酵母はイースト。 何と！甘酒の画像を 撮り忘れているのだけど 手前の濃い紫が黒米甘酒 奥の白っぽいのが炊いた黒米と 豆乳をミキサーにかけたもの 手ごねで捏ねる。 べたつく生地だけど比較的 短…