パンとフクロウ*自家製天然酵母*

作ったパンの記録 と フクロウぴい子(アフリカオオコノハズク,オス)との生活を綴っています。

2020-03-12から1日間の記事一覧

甘酒即席酵母のパンと梅花のレジン

発酵料理講座で使おうと考え出した 甘酒即席酵母。 相変わらずパンの試作を続けている。 mkonohazuku.hatenablog.com 今回は自家製味噌で味付けをした 肉みそお焼き風と、 ささげのパン。 パンの仕込みは簡単だけど 柔らかすぎる生地で、 成形が少し難しい。…