パンとフクロウ*自家製天然酵母*

作ったパンの記録 と フクロウぴい子(アフリカオオコノハズク,オス)との生活を綴っています。

2018-11-17から1日間の記事一覧

玄米バンズと塩麹チキンサンド

先日の記事で紹介した 冷蔵発酵による玄米バンズ。 今日は塩麹チキンを挟んだ サンドに挑戦。 カットしたバンズに ブラックペッパーとクリームチーズを 混ぜ合わせたものをたっぷりと。 レタス、トマトと塩麹チキンを 挟んでみた。 塩麹チキンは塩麹とみりん…