パン教室のお客様との会話の中で 思いついたライ麦パン。 酵母は甘酒、ノンオイル。 塩も通常の１／３～１／４程度で 焼いたもの。 ライ麦と甘酒の効果でノンオイルなのに もっちりと柔らかい。 味は肉まんの皮に似ている様な？ 翌日も美味しい(*^-^*) ☆教室…