自家製甘酒を使って酵母を起こして パンを焼いた。 甘酒の材料はもち米と米麹。 パン生地を捏ねている最中も 美味しい予感満載(笑) 予想通り、もっちり美味しいパン焼けた。 ＊＊甘酒酵母＊＊ 麹ともち米の粒々が浮かんだ甘酒酵母。 パン作りが益々楽しくな…