パンとフクロウ*自家製天然酵母*

作ったパンの記録 と フクロウぴい子(アフリカオオコノハズク,オス)との生活を綴っています。

2018-02-02から1日間の記事一覧

オレンジブリオッシュブレッド

イースト利用のブリオッシュ生地に オレンジピールを混ぜてパンを焼いた。 紙型で焼く食事パン。 トッピングにグラニュー糖と バターを利用。 甘すぎず、ほんのりと オレンジの香りがする 優しいパンに仕上がった。 **パン教室** 焼き上げたパンといただ…