冷蔵発酵パン3回コースの最終メニュー 一昨日からの続きになります。 冷蔵発酵のイースト生地を使って 食事パン、調理パンを焼いた。 冷蔵庫でゆっくり発酵させて作るパンは 作業時間を気にせずに、 美味しいパンが焼ける優れもの。 パンを焼きたい前日に生…