パンとフクロウ*自家製天然酵母*

作ったパンの記録 と フクロウぴい子(アフリカオオコノハズク,オス)との生活を綴っています。

2017-10-16から1日間の記事一覧

コーヒーパン(ミルククリームサンド)

コーヒー入りのパン生地を使って ミルククリームサンドのパンを 作ってみた。イースト利用。 パン生地にラムレーズンを巻き込み 花型成型。焼成後カットしたパンに たっぷりのミルククリームを絞ってある。 コーヒーの香り漂う焼き上がり。 トッピングのアー…