イースト利用のフランスパン生地を使って エピ(麦の穂の意味)を焼いた。 細切りにしたベーコンと長葱、チーズを たっぷり巻き込んだ。 焼成前には粉チーズと岩塩。 しっかりとした歯ごたえと味わいの パンが焼けた。好みの味^ ^
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