パンとフクロウ*自家製天然酵母*

作ったパンの記録 と フクロウぴい子(アフリカオオコノハズク,オス)との生活を綴っています。

2017-02-02から1日間の記事一覧

じゃがいもとザーサイのエピとチーズクッペ

千切りじゃが芋、搾菜、タケノコ炒めに チーズを合わせたフィリングを フランス生地で巻き込んで エピ(麦の穂形のパン)を焼いた。 トッピングに粉チーズ。 和風?中華なフランスも美味しい。 一緒に焼いたチーズクッペは 私のお気に入りのパン。 *****…