甘栗で作る栗きんとん と 紙バンドのコースター、秋のレジン

甘栗を使って和菓子風の

栗きんとんを作ってみた。

栗きんとんをのせてあるコースターは

ブログでお世話になっている

石畳のん♪ (id:nonishi)さんの動画

を見て作ったもの。

nonishi.hatenadiary.jp

↑　↑　石畳のん♪ (id:nonishi)さんの記事。

こちらの記事に動画のURLが沢山です！

コースターも、後で紹介する金魚作りの

動画もこちらから😊

【目次】

栗きんとんの材料(６～7個分）

★甘栗 100ｇ

★牛乳 50ｇ

★きび砂糖 20ｇ

　好みの甘味料で大丈夫

★塩 ひとつまみ

簡単に作り方を説明すると

①甘栗を牛乳で煮て粗熱を取る。

②袋に入れて麺棒で潰す。

③きび砂糖と少量の塩を入れ、混ぜる。

④ラップで好みの形にする。

ものすごく簡単です。

栗きんとんの作り方

麺棒を使った方が栗の粒がやや粗くて

食感がザックリ、私には好みだった。

生クリームなどを加えて

洋菓子材料にするのであれば

フードプロセッサが欲しいところ。

くちどけが良い、搾り出して使える。

きめが粗いと絞り出す時に栗が口金に詰まる。

茶巾型の栗きんとんの中に

黒豆やナッツを入れても楽しめる。

成形が難しくなりそうだけど

甘酒でもやってみよう♪

簡単で美味しいのでお勧めです！

コースターと秋のレジン

冒頭で紹介させてもらったように

コースターは石畳のん♪ (id:nonishi)さんの

動画を見て作ってみた。

レジンはワイヤーとのコラボの練習。

どんぐりは型があるので簡単だけど

可愛いので気に入っている。

そしてこちらが紙バンドの金魚。

紙バンドでの作品作りは

若干複雑だったり

馴染みのない用語が混ざるので

（ナントカ編で○○段編む、とか）

紙(文字)のレシピだけで作るのは、

やや難しい気がしている。

www.youtube.com

石畳のん♪ (id:nonishi)さんの動画

凄く分かりやすくて、お勧めです！

ぴい子さん

お膝で遊ぶぴい子さん。

私の服の紐に夢中です(笑)

まん丸お目目が強そうだね😊

　↑　↑　↑

クリックしていただけると嬉しいです♪

焼肉バーガー と ワイヤーアクセサリー

前回の記事で紹介した焼肉を使って

焼肉バーガーを作ってみた。

mkonohazuku.hatenablog.com

焼肉のタレは愛読させていただいている

りんごさん(id:tontun)のブログから。

記載量の1/10の量で作ったのだけれど

この量だと美味しすぎてすぐになくなる

1/10で作ったのは計算が楽だったから(笑)

*パン作り＊

自家製酵母の白パン生地

今回は茹でたもち麦を混ぜ込んである

しっとりとした食感に焼きあがる。

焼成前にチーズをのせて

鉄板で蓋をして焼く。

チーズが焦げて苦みが出るので

やや低めの温度で焼いている。

なのでパンはかなり白い焼き上がり

＊バーガーにする＊

パンを横半分にカットする。

クリームチーズ＋焼肉のタレ

クリームチーズと焼肉のタレを混ぜただけ。

甘めのマヨネーズのような味わいになる。

(目分量、薄茶色に仕上げた）

上記のクリームチーズを塗って、

①揚げなす②揚げピーマン

③揚げオクラ

④蒸してから揚げたポテト

⑤パプリカ(赤、生のまま）

をトッピング。

タレを揉み込んで焼いた焼肉を

たっぷり乗せて。。

チーズソースに白胡麻をトッピング

パンで蓋をして出来上がり。

焼き肉は勿論の事、揚げた野菜の旨味と

パン生地の相性が良い。

パン生地はしっとり系。

チーズソースも良い味に仕上がった。

＊ペンダントヘッド＊

太いワイヤーに細いワイヤーを

クルクル巻いたり編んだりして

アクセサリーを作る練習。

真ん中の天然石は

10㎜のレッドタイガーアイ

簡単な技法らしいのだけど

私には少しばかり難しかった。

選ぶワイヤーの太さも重要だと思うけど

まだよく分かっていない。

頑張ったから載せてみた😊

＊ぴい子さん＊

ご飯を狙う時の顔。

狩りなんて出来ないのだけど

猛禽類って顔してる(笑)

これは何の写真だったかな？

忘れちゃったけど、お目目まん丸

びっくりしてるみたいな顔してる(笑)

　↑　↑　↑

クリックしていただけると嬉しいです♪

焼肉フォカッチャ と フクロウさんの銭守り

ブログでお世話になっている

りんごさん(id:tontun)の焼肉のタレが

魅力的過ぎたので

焼肉を使ったフォカッチャを焼いてみた。

tontun.hatenablog.com

焼肉のタレの作り方はこちらのブログで。

りんごさん(id:tontun)のブログは

美味しそうなお料理が沢山で楽しいブログ。

記載レシピの1/10の量でチャレンジした。

りんごさんのレシピだと

★4日ほど火入れして、

★冷蔵庫で1年間保存可能

という事だけど、1/10の量は少なすぎて、

4日間じっくり火入れするのは

焦げそうになり無理だった。

若干火入れが甘いので

早めに食べきることにする。

美味しくて、すぐなくなりそう！

私の作ったものは

タレというよりペースト状の

仕上がりになったけれど味は極上✨

450mlの瓶に入れた。

少し煮詰めすぎているけれど

レシピの1/10でこの位の量が出来る。

白胡麻は入れ忘れたので後から入れる。

ニンニク入りとニンニクなしを

作ったけれど、どちらも美味しい😆

お勧めです🎵

*フォカッチャを作る＊

フォカッチャの生地を四角く成形。

パルメザンチーズとすりごまをトッピング。

①タレを揉み込んで焼いた肉

②スライスオニオン

③揚げなす(揚げた方が色が綺麗？）

④ピーマン(グリーン）

⑤パプリカ(赤）

⑥とうもろこし

⑦シュレッドチーズをトッピング。

具沢山で美味しそうに出来た～と思う。

焼肉っぽさがなくなったけど。。(笑)

焼肉と茄子の相性が抜群で
凄く美味しい！

りんごさん(id:tontun)素敵なタレのレシピを

ありがとうございます！

実はハンバーガーも作ってみた。

長くなるので次回は焼肉バーガーを

紹介しようと思っている。

焼肉バーガーも美味しかった😆

＊フクロウさんの銭守り＊

レジンでフクロウさんの銭守りを

作ってみた。ベースになっている

グレーと白(お腹)はぴい子の羽と

もも介(白蛇)の皮で出来ている(笑)

葉っぱはワイヤーの練習作。

レジンとは英語で樹脂を意味する。

UVレジン液というものを

型に流し入れるなどして

UVライトを当てるだけで

透明感のある樹脂パーツが出来上がる。

左がお手本にした銭守り

ご利益ありそう？かな？？

＊ぴい子さん＊

お部屋遊び中のぴい子さん。

何を見ているのかな？？

ぴい子さんは小型フクロウの男の子。

　↑　↑　↑

クリックしていただけると嬉しいです♪

ブルーベリージャムで作るフルーツヨーグルトアイス

お久しぶりです♪
先日も紹介した

「フルーツヨーグルトアイス」

ジャムを使って更に手軽に作れるように

考えたのでご紹介。

今回はブルーベリージャム利用。

砂糖の代わりにジャムを使うと

生クリームの泡立てが簡単になる

ハンドミキサーがなくても

作れるアイス

mkonohazuku.hatenablog.com

目次

材料

★生クリーム　100ｇ

★ギリシャヨーグルト100ｇ

★ジャム　30ｇ

(★甘さが足りなければ

　砂糖15g程度を追加で入れる）

★好みのフルーツ

今回は

バナナ50ｇ

キウイ50ｇ

ヨーグルトマンゴー50ｇ

冷凍ブルーベリー30ｇ

mkonohazuku.hatenablog.com

↑　↑　ヨーグルトマンゴーの

作り方はこちらの記事で

作り方

今回はオーブンシートを敷いたトレーに

平らに広げて冷やし固めた。

パール金属 アンテノア ハイクリーンコート ロールケーキ 焼型 27×20cm 【日本製】 D-3570

↑　↑　使ったトレーはこのサイズ。

★生クリーム150mlでジャムアイス

　レシピの分量の1.5倍

★生クリーム50mlで白いアイス

　レシピの分量の半量

を作って重ねた。

牛乳パックで作る

縦2等分にカットしてから(切りづらい）

横に倒して好きな厚さにカットした。

冷凍庫にコンパクトに収まるのが良い。

レシピの2倍の量で作ると

500mlの牛乳パック1本分＋α

の量が出来る。

ただ、取り出しにくく、カットしづらい。

ナイフでパックを切りながら取り出した。

ヨーグルトの軽い酸味が爽やかで、

さっぱりした味わいのアイスになった

マンゴーが入ると甘いけど食べやすい

ありがとう♫

そしてなんと！

temahime(id:temahime)さんが

前回のレシピで

アイスを作って下さいました。

temahime.hatenablog.com

パウンドケーキ型かなぁ。

こちらの方がカットしやすそう。

とても参考になりますね。

temahime(id:temahime)さん

ありがとうございました😊

ぴい子 と お揃い

今、練習中のワイヤーリング。

インターネットで公開されてる

レシピを見ながら作ってみた。

使った天然石はルチルクオーツ。

小さくて軽い天然石ビーズだったので

ぴい子のジェス(足に付けてる紐）も

お揃いで作ってみた。

作り方は以前プロの先生から指導を受けたもの。

誤飲や破損のない材料や作り方。

似合ってるね、ぴい子さん。

　↑　↑　↑

クリックしていただけると嬉しいです♪

みかん缶で作るアイスとみかん甘酒

フルーツヨーグルトアイスの作り方を

公開したところ「簡単に出来そう！」

といったコメントを多くいただいたので

気を良くして更に簡単な

アイスの作り方をご提案。

缶をあけて凍らせるだけです

このレシピはかなり前に

どこかで見て作ったような。。？

どこで見たのか忘れてしまったm(__)m

みかん缶アイスの作り方

みかん缶(実も缶汁も）

今回は製氷皿利用。

チャック付きの袋に

うすく広げて固めても良い。

＊手順＊

①製氷皿のくぼみに

　みかん1個と缶汁を入れる

②冷凍庫で冷やし固める。

＊出来上がり＊

膨張して大きくなり過ぎた

アイスもあるけどご愛敬。

製氷皿から取り出して容器(袋)に

詰め替えておくと食べるとき楽。

すっごく冷たいので

猛暑日にお勧め

甘さは控えめ

甘味は温度によって感じ方が変わる。

常温では甘かったシロップも

アイスにすると甘さ控えめ、という

現象がおきる。

別の例として

甘いオレンジジュースを

そのまま冷やし固めても

味の抜けた(甘さの足りない）

オレンジ味の氷になる。

＊おまけのバナナ＊

輪切りのバナナを冷凍した。

ラップで上下を挟む、または

厚手のチャック付き袋に入れる等して、

乾燥を防ぎながら冷凍する。

ほんの少し冷たいものが欲しい時に

重宝するみかんアイスと冷凍バナナ

を盛り付けてみた。

簡単に作れるのでお勧めです。

みかん缶で甘酒作り

　～ヨーグルトメーカー利用～

みかん果肉が余ったので

みかん甘酒を作ってみた。

＊手順＊

甘酒を作り慣れている方向けに

凄く簡単に説明すると

①普段作り慣れている

　甘酒の材料を用意

②好きな量のみかんをのせる

③みかんに水が被る程度、水を追加。

④ヨーグルトメーカーで60℃８時間

mkonohazuku.hatenablog.com

↑　↑　甘酒の作り方はこちら

＊今回の分量＊

★米麹75ｇ

★水150ｇ

★みかん75ｇ

「米麹」と「みかん」が同量、

「水」はその倍量入れました。

Q．混ぜた方が良いのでは？

混ぜても混ぜてもみかんが上に

米麹は下に沈む。気になるようなら

米麹→みかん→米麹　というように

交互に材料を入れて下さい。

Ａ．混ぜても混ぜなくても大丈夫です。

＊出来上がり＊

見た目は大して変わらない(笑)

＊味＊

縁日で売っているみかん飴を思い出す味わい。

米麹の独特な香りはほぼ気にならない。

水あめのはなし

画像はwikiでお借りした「みかん飴」

みかん甘酒とみかん飴の味わいが

よく似ていたので水あめを調べてみる。

現在大量生産されている水あめは

発酵、糖化云々というよりも白砂糖に

近い存在なのだけど、

昔ながらの水あめは

炊いたもち米に糖化酵素や麦芽を加えて

糖化させたもの発酵も関係するかも

日本酒の副産物から作られていた、

という記述も見つけた

酒も米や米麹から作られる発酵食品

ルーツをたどると昔ながらの水あめと

甘酒はよく似ている。

ぴい子さん

夜寝る前、電気を消してしばらくすると

壁際にふわっと座って寝る準備。

ファルコンブロックとよばれる

鉄製の止まり木で寝ることもある

＊ブックマークコメントより＊

＞野生では涼しい夜の活動をするんでしょうか。

＞ぴい子さんは夜眠ってるんでしょうか

フクロウは昼より夜の方が視力が良いです。

昼間は鷹や鷲等の天敵が多いので

鷹や鷲とは獲物も同じものを捕食する

夜の活動が主となります。

ペットのぴい子は狩りの必要がないので

人間に合わせて生活をし、

昼間は飼い主の相手をしたり

昼寝をしたりして過ごします。

夜も暇なので寝ています(笑)

～＊少し早いですが、1～2週間お盆休みを

いただきます。ブログの更新、訪問が

滞りますのでよろしくお願い致します＊～

　↑　↑　↑

クリックしていただけると嬉しいです♪

オリーブとチーズのフォカッチャ(レーズンエキス）

自家製酵母を使ってフォカッチャを焼いた。

今回使った酵母はやや発酵力の

安定性に欠けると思われる液種。

レーズンに水を注いで作ったもの。

水の代わりにエキスを使う。

レーズンの甘い香り、強くは残らない。

発酵による芳香がパンに旨味を

与えてくれる。

＊成型＊

生地が茶色いのは

全粒粉を使っているから。

全粒粉とは

小麦の表皮、胚芽、胚乳を全て粉にしたもの。

食物繊維や鉄分、ビタミンB１の含有量が多い。

生地を折って成形しながら

チーズを入れ込む　→　発酵

焼成前。生地にオリーブオイルを塗って

パルメザンチーズを散らしてある。

トッピングにブラックオリーブ

いい感じに焼きあがった。

オリーブとチーズの相性が抜群。

歯ごたえの良いフォカッチャが

焼きあがった。満足🎵

＊てんとう虫＊

レジンで作ったてんとう虫

前回のブログで

ぴい子がてんとう虫を

怖がっている画像を掲載した。

（2年前の画像なので今はどうかな？）

ステンドグラス風の葉っぱ

白い部分は白蛇の皮

wikiで調べると、てんとう虫って

食べると驚く程苦いらしい。

ブコメでもいただきました。

ありがとうございます♪

なので鳥達には嫌われる虫、という話。

真っ赤で目立っているのに

捕食されないのは、そういう理由。

掃除機が怖くてこんなお顔に

ペットのぴい子は臆病なので

初めて見るものが怖いだけ。

てんとう虫が怖いのは

本能ではない、と思う。

夏の間は暑いので

涼しくなったらお外で

色んな虫さんを見て歩こうね。

ぴい子はアフリカでも涼しい場所に

住んでる子なので暑さに弱い。

30℃越したあたりで

ゼーゼーと、息づかいが粗くなる。

mkonohazuku.hatenadiary.jp

レジンで活躍中？の

白蛇さんが脱皮しました。

記事を更新したので

よろしかったらご覧ください。

　↑　↑　↑

クリックしていただけると嬉しいです♪

フルーツヨーグルトアイス

ヨーグルトと生クリームで

簡単に作れるアイスを作った。

さっぱりしていて美味しいので

作り方をご紹介(^^♪

＊材料＊

★ギリシャヨーグルト　80ｇ

（水切りヨーグルト80ｇでも良い）

★生クリーム　50ｇ

★砂糖　20ｇ

15㎝×12㎝程度の容器一つ分

＊手順＊

＊別バージョン＊

キウイとバナナ、ドライブルーベリーに

ヨーグルトクリームをのせて冷やし固めた。

ナイフで6等分にカットしてある。

＝＝甘酒を使う場合＝＝

＊材料＊

★ギリシャヨーグルト　80ｇ

（水切りヨーグルト80ｇでも良い）

★生クリーム　50ｇ

★甘酒　40ｇ　

15㎝×12㎝程度の容器一つ分

＊手順＊

①泡立てた生クリームに

ヨーグルトを加えて泡立てる。

②甘酒を加える。

かなり甘さ控えめのアイスになる。

＊水切ヨーグルト＊

下から

①カップ(ボウルでいい）

②ザル

③キッチンペーパー(丈夫なもの）

④ヨーグルト

このようにして、ヨーグルト150ｇを

70分程置いておいたら80ｇの

水切りヨーグルトが仕上がった。

＊甘酒の作り方はこちらから＊

mkonohazuku.hatenablog.com

とても簡単に出来るので

よろしかったらお試しください🎵

  
＊ワイヤーアート＊

レジンとコラボさせたくなって
チャレンジしてみたワイヤーアート。

ワイヤーで作った

四つ葉のクローバーに

レジンパーツをのせてある。

真ん中の楕円形のが

レジンパーツ。

レジンパーツのせる前は

もうすこし四つ葉っぽかった(笑)

レジンパーツの材料は

★ペリドット(天然石・緑）

★ガーネット(天然石・赤）

★もも介の皮（白蛇）

赤い天然石はてんとう虫を

イメージして入れてみた。

レジンとは英語で樹脂を意味する。

UVレジン液というものを

型に流し入れるなどして

UVライトを当てるだけで

透明感のある樹脂パーツが出来上がる。

＊四つ葉のクローバー＊

～以前のブログ記事から～

四つ葉のクローバーを

栽培していた時の写真。

ナナホシテントウを見つけたので

家に連れて帰って写真撮影😊

てんとう虫が嫌で嫌で

仕方がないぴい子さん(笑)

ベランダには

カマキリの赤ちゃんも遊びに来てた。

二匹もいる！ちっちゃいね。

2年前の想い出です🍀

　↑　↑　↑

クリックしていただけると嬉しいです♪