メスティンについて

＊メスティンについて＊

MiliCamp キャンプ用 メスティン アウトドア炊飯 飯盒 バリ取り不要 登山 山飯 MR-250 ソロキャンプ 野外用食器

メスティンは取り外し可能な

ハンドル付きの飯盒

形がシンプルなので収納も便利。

私がお家で楽しむ

メスティンに興味を持った理由は

①火加減なし②コツなし

③固形燃料1個でご飯が炊ける、ので

④いざという時役に立ちそう、

という単純な理由。

野外で火おこしから始まる

飯盒炊飯はものすごく大変なイメージです。

＊固形燃料失敗談＊

固形燃料は揮発しやすいので

少量ずつ(数個ずつ)ラップして、

チャック式の袋に入れて保存する、

と何かで見たので実践したけど失敗した。

小さくなってしまったし、

スカスカポロポロ上手く燃えない

～長期保存には向いていない～

これではいざという時の役には立たず😢

別のタイプの固形燃料を探してみようと

思っている。

＊使う前にシーズニングとバリ取りをする＊

シーズニングとは

大きめな鍋に米のとぎ汁を沸騰させて

取っ手を取り外したメスティンを入れる。

火にかけたまま10～15分。

これによってアルミ臭を取り、

調理時の焦げが取れやすくなる。

バリ取りとは

フチのギザギザをやすりで削る

(私はやらなかった、ギザギザなし）

以上簡単ですが、

メスティンの事を書きました。

料理記事と合わせて見てもらえると

何かの役に立つかもです。

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クランベリーチーズの白パン と どくだみのアクセサリー

ヨーグルト酵母を使って

クランベリーの白いパンを焼いてみた。

クランベリーを混ぜ込んだ生地に

クリームチーズを包み込む。

配合的にも焼き色が付きにくい事は

想像できる。さらに白く焼くために

成型時に粉をまぶす。

焼成温度を若干低めに設定して

焼き上げたパン、白い。

コンデンスミルクがほんのりかおる

クリームチーズフィリングに

自家製酵母特有のもっちり感と

ふんわり感が合わさった生地

絶妙なコンビが美味しいパン。

＊酵母グラノーラ＊

トロトロっとしたパン酵母元種に

オートミールを混ぜ合わせて焼き上げる

酵母グラノーラ

茶色く焦げっぽいのは黒砂糖。

この後ドライフルーツを加えて追加焼成。

素材の良さを生かした一品、

食べだすと止まらない。

どちらも優しい味に仕上がった。

満足～🎵

＊どくだみでアクセサリー＊

どくだみの花びら使って

レジンアクセサリーを作ってみた。

レジンとは英語で樹脂を意味する。

UVレジン液というものを

型に流し入れるなどして

UVライトを当てるだけで

透明感のある樹脂パーツが出来上がる。

左画像

ドライフラワー用シリカゲル(乾燥材）

と、どくだみの花びら

下に写ってる緑色のは今回使った草

右画像

上がとりたての花びら

下が一日乾燥させた花びら

どくだみの花びら2枚と

摘んできた細長い草

ミモザ？市販の黄色いドライフラワー

金箔を入れて作った

レジンアクセサリーの紹介でした😊

＊夜中のぴい子さん＊

電気を消すとこんな顔。

夜行性なので電気を消すと

お目目ぱっちりになるけれど

しばらくすると寝ちゃうみたい。

ホントに夜行性なのか？(笑)

ぴい子さんは小型フクロウの男の子

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白蛇づくし(苺酵母）

ブログでお世話になっている

Pちゃん (id:hukunekox)さんが、

もも介(我が家の蛇)の記事を見て

金蛇水神社という神社があるのを

教えてくれた。

どんな神社かな～?って調べていたら

白蛇パンに出会ってしまい、一目ぼれ(笑)

作ってみたくなってしまった。

www.sandoterrace.jp

お手本になったパン。似てるでしょう(笑)

参道にある休憩処に売ってるみたい。

＊成型＊

パン生地には苺酵母を利用した。

左画像

パンカップの直径(底）は７．５㎝

フィリングを入れる穴を作るために

オーブンシートをボール状に丸めておく。

右画像

ヘビっぽく、オーブンシートのボールに

パン生地をくるくるっと巻き付ける。

イースト利用のパン生地だったら

もう少し隙間をあけて巻き付けた方が良い。

＊焼成＊

左画像

発酵を終えた生地。

自家製酵母利用なので、

あんまり膨らまないけど大丈夫。

右画像

焼き上がり。焼成時間の半分は

オーブンシートをかけて焼成。

狙い通り、白く焼けた。

＊フィリング準備＊

左画像

セミドライ苺、

低温のオーブンで焼いてある。

右画像

クリームチーズとセミドライ苺を

合わせたもの。

＊仕上げ＊

①穴の中にセミドライ苺を詰めて

②クリームチーズを絞り入れる。

③オーブンシートで蓋をする。

④目を書く（食用色素利用）

パン生地にはコンデンスミルクを配合した。

ふんわりとした食感に仕上がっている。

クリームは少量しか入らなかったけど

パンとの相性も良く、見て楽しく

食べて美味しいパンができた。

お顔がついているパンは

食べるのに少しだけ勇気がいった(笑)

＊白蛇チョコ＊

ついでにチョコも作ってみた。

ストロベリー、抹茶、ミルクの3種類。

難しい事抜きで適当に作った白蛇さん。

＊白蛇さんの箸置き＊

以前このブログでも時々紹介していた

「レジン」による小物づくり。

久々に「箸置き」を作ってみた。

白蛇(ペットのもも介)の脱皮皮を

入れている。

蛇皮入りの箸置きというものが

縁起が良いと喜ばれるのか？

気持悪いのか？

ペットの蛇が可愛くなりすぎて

良く分からず。。。

レジンとは英語で樹脂を意味する。

UVレジン液というものを

型に流し入れるなどして

UVライトを当てるだけで

透明感のある樹脂パーツが出来上がる。

＊ぴい子さん＊

袋入りのフクロウ息子

ピンクの色が似合ってる💕

前回のブログではお祝いのコメントや

沢山のスターをありがとうございました。

これからも、ぴい子と一緒に

ブログ運営頑張ります😊

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カラフルプレッツェルとぴい子さん6回目のお迎え記念日

4月15日に6歳のお誕生日を迎えた

アフリカオオコノハズクのぴい子さん。

今日はぴい子さんの6回目のお迎え記念日

人間の子供だったら小学校に入学です✨

少し前にお祝い気分で撮影しました。

カラフルに焼き上げたプレッツェルは

胡麻、抹茶、ドラゴンフルーツ、竹炭

の4種類。

焼成前。ラウゲン液を使わない

簡易的な作り方。

※伝統的なプレッツェルは焼成前にラウゲン液という

アルカリ溶液に浸してから焼き上げている。

色付けのために混ぜ込んだ材料のせいで

生地の伸びが違うので、成型に手間取った。

こちらはスティック状の成形。



鉛筆みたい、可愛く出来た。

ドラゴンフルーツのピンクのパン。

やっぱり中身は色が抜けてる。
アントシアナーゼという色素を分解して

無色にする酵素があるらしいので、

そのせいかな？と発酵の勉強をしながら

感じている。

興味津々、ぴい子さん。

※フクロウはパン食べません(笑)

このところ休みが多い

このブログも6周年。

今後共よろしくお願い致します。

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ぴい子さんの短い動画3本

ブログお休み中、ぴい子の動画を

３本youtubeにアップしました。

21秒、37秒、17秒と短いです。

ご覧いただけると嬉しいです🎵

＊21秒・パパにチュ―を迫られて、お口直しをするぴい子さん＊

www.youtube.com

モザイクのせいで少し見づらい動画ですが、

楽しんでいただけると嬉しいです。

＊37秒・もも介🐍を見つめるぴい子さん＊

www.youtube.com

一番気に入っている動画なのですが

途中「ヘビのもも介」が出演します。

ヘビが苦手過ぎる方はお気を付け下さい。

＊17秒・ちょっと飛んだだけの動画＊

www.youtube.com

「ショート動画」にしたかったのに

アップしてみたらショートじゃなかった。

縦に短時間で撮影したらショートになると

思ってたのに、違ったみたい。

youtubeって、よく分からない😨

mkonohazuku.hatenadiary.jp

サブブログアップしました。

出演してるヘビさんです(笑)

お時間がある時にでも

見ていただけると嬉しいです♪

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お休み明け

画像は専門学校のテキストで作ったパン

お久しぶりです。

ゆっくりブログを再開します。

今日はブログお休み中のことを

書いてみようと思います。

＊パンと発酵料理＊

お陰様で専門学校別科(通信）

修了証をいただきました！

最初の画像は専門学校の

テキストを見て焼いたパン。

パンの基礎となる考え方を

沢山学ぶことが出来ました。

一年間、頑張ってみて良かったです😊

画像はいちご甘酒

パンの勉強が一区切りついたので、

もうひとつ発酵料理の勉強をして

「発酵食品ソムリエ」の資格を

取得しました。以前勉強した事の

繰り返しになるのだけれど

理解が深まったように思います。

料理の幅を広げていくのが目標です。

＊ずっと一緒に＊

長引くコロナの影響で、

フクロウのメンテナンスをお願いしたり

飼育相談を出来る場所が

少なくなったように感じます。

※メンテナンスはくちばしや爪のお手入れ

ずっと元気でいてもらいたいから

この一年フクロウ飼育を学んでいました。

もうじき卒業だと思います。

くちばしや爪のお手入れは

何とか出来るようになりました。

ブログお休み中はいつも以上に

ぴい子と関わって過ごしていました。

ツツジとぴい子。

GWにお出掛けしました。

体温の上昇が気にかかって

度々水をかけながらの外出です。

秋までお散歩はお休みかな。。😊

ずっとず～っと、一緒だね😊

また少しずつ投稿を始めます。

新たに始めてしまった事もあるので

ブログに関わらない日を

設定することになりそうです。

マイペースに続けたいと思っていますので

今後共よろしくお願い致します。

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桜とフクロウ

ご無沙汰しています♪

ブログお休み中なのですが

ぴい子とお散歩中に撮った写真、

桜が散ってしまう前にプチ更新。

スマホ画面で見ると、ぴい子が細くて

どこにいるのか見づらいですね。

抱っこすればペットOKの神社です。

ぴい子は私の手の上で😊

桜が満開で綺麗でした。

こちらは別の日。

人が少ない場所だったせいか

ゆっくり景色を観察している

ぴい子さん。

誰もいない公園のベンチで。

周囲の様子に興味津々。

気持がいいね、ぴい子さん。

お散歩の後はお家でリラックス～♪

ブログはもうしばらくお休みしますが

皆様お身体に気を付けてお過ごし下さい。

～＊最後までご覧いただき

　ありがとうございます😊＊～

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