トウモロコシのエピ(トウモロコシ酵母)とお留守番ぴい子さん

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トウモロコシの酵母を使って

トウモロコシのエピを焼いた。

エピ、というのは麦の穂の意味で

麦の穂のような成型をしたパンを

○○エピ、といったりする。

 

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フランスパン生地で作るのが一般的

だけれど今回はトウモロコシ酵母

もっちりパンで作ってみた。

 

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 焼成前画像。

周りにまぶしてあるのはコーングリッツ

しっかり焼いたパン生地と、

コーングリッツの歯ごたえが

美味しいパンに仕上がった。

 

mkonohazuku.hatenablog.com

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トウモロコシ酵母の記事はこちら。

 

***お留守番ぴい子さん***

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お留守番中のぴい子さんの様子。

まるで鼻の低い人間みたいだな~♪と

いつも愛おしく眺めてしまう(笑)

 

画像は暑すぎる夏の室温が心配で

購入した「スマカメ」から撮影したもの。

「スマカメ」をセットしておくと

外出先でもぴい子さんの様子を見ることが

出来るのでとっても安心。

ぴい子さんは、ほとんどの時間を

寝て過ごしているらしいことが判明(笑)

 

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ママが帰宅すると遊んでくれと騒ぎ出す

アフリカオオコノハズクのぴい子さん♂

 

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