玄米ベーグル

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自家製酵母のパン生地を使って玄米ベーグルを

焼いた。固めに炊いたげんまいを、たっぷりと

混ぜ込んである。

 

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仕上げ発酵後、焼成前。

 

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焼成後。玄米多めの為、生地がずっしり(笑)

ベーグルの穴は小さめに仕上がった。

 

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しっとりと、モチモチ感は上々♪

食べ応えのある美味しいベーグルに仕上がった。

 

**教室の様子**

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いっぱい焼けた日♪

 

☆教室ホームページ☆

mkonohazuku.wixsite.com

☆ご予約サイト☆

cookingschool.jp

 

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