ライ麦リュスティック

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 ライ麦入りのフランス生地で

リュスティックを焼いた。

イースト利用。

 

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ライ麦の入ったパンは

若干ボリュームが出づらいけれど

もちもち感がたまらない。

 

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リュスティック・・

プレーンな生地を成形せず、切り分けて

焼くとてもシンプルなパン。

美味しい(#^^#)

 

 

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