全粒クッペのラムレーズンサンド

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自家製酵母の全粒粉入りパン生地で

クッペを焼いたので、バタークリームと

ラムレーズンをサンドしてみた。

 

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 クッペ・・・小型のフランスパン

ラグビーボール型に成形して

中央に1本クープ(カット)を入れたもの。

 今回の生地はフランスパンではないけれど

副材料の少ないタイプのパン生地を

使っている。

 

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たっぷりのバタークリームとラムレーズン。

ほんのり香るラム酒が味のアクセント。

 

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小ぶりだけれど食べ応えのある一品。

美味しい(#^^#)